此次整治以清底数、清权责、清台帐、清市场为重点。清底数，实现监管链条无缝隙。针对全市未获得许可证的所有食品生产经营单位和个人（包括食品生产加工小作坊、小食杂店、小餐饮店、小餐桌、食品摊贩等“五小”食品业态进行全面摸底调查，逐一造册登记，做到全覆盖、无缝隙，不留死角。
清权责，实现监管责任无死角。对摸底调查中发现的未纳入监管视野的对象，要将其全部纳入监管范围。对尚未明确监管责任部门的领域、业态、环节、品种等，由县级政府食安办呈报当地人民政府予以划分明确，将责任落实到具体部门，进一步消除监管空白。
清台账，实现监管定位“网格化”。对各类监管对象，依据监管职责划分，分门别类全部建立起监管台账，实施严格监管、动态管理；逐步实行“网格化”监管，做到格格有人管，格格都有“网格员”。
清市场，实现违法行为“严惩重处”。对摸底调查中发现的问题依规依法及时处置，该规范的整改规范，该关门取缔的关门取缔，该移送司法的及时移送，对严重违规违法的“黑工厂、黑作坊、黑窝点”予以严惩重处。
保定市市场监督管理局提醒消费者，遇到食品安全问题时请拨打12331热线，进行投诉或举报。（王爱华
