检查中，部分火锅店使用的油、牛羊肉等食材，存在未按照食品安全相关规定，索证时食物来源不清、餐具未进行消毒等问题。针对存在问题的火锅店，检查人员依据相关规定作出行政处罚和责令整改。
随后，检查组在五四大街、文成路等处的金富苑火锅店检查时发现，金富苑火锅店从原料采购到汤料、肉品的加工，直至端到餐桌上的菜品，均严格按照 食品安全法和餐饮业操作规范要求执行。
金富苑用的油都由中粮集团提供，肥牛来自山东省阳信广富畜产品有限公司，该公司是目前国内规模*大的一家专业从事清真高档“鲁西黄牛”繁育、屠宰、分割、销售的农业产业化重点龙头企业；肥羊来自内蒙古巴彦淖尔市蒙鑫伊族肉食品有限公司，也是一家从事肉羊养殖、屠宰、加工、销售于一体的全产业链大型清真食品企业。公司严格执行相关规定，规范组织生产。保证了产品的洁净、卫生、安全。
西宁市城西区卫生和食品药品监督管理局监督管理员谷利江说，金富苑火锅店多年来一直守法经营，秉着“做良心油、品质肉、绿色菜、健康餐”的理念经营火锅店，是西宁市餐饮A级示范点。
