据了解，本次抽检的蔬菜及其制品主要包括蔬菜和蔬菜制品。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《食品安全国家标准 食品中农药*大残留限量》（GB 2763-2014等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、农药残留、食品添加剂、微生物指标等38个指标，共抽检蔬菜及其制品98批次，其中不合格样品数为1批次，产品为腌渍金针菇，检出不合格的检测项目为山梨酸和苯甲酸。
河北省食品药品监督管理局已责成各相关设区市食品药品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次监督抽检不合格食品及相关单位依法处理。
附表：不合格产品信息
抽检小贴士
添加剂类项目
防腐剂
监督抽检发现部分食品等存在超范围或超限量使用防腐剂（主要是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等的情况。原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量超范围使用，或者未准确计量。
