根据国家 食品药品 监管总局关于严格加强调味 面制品等 休闲食品监管工作的要求，福建省 食品药品监督管理局及时部署，开展 专项整治行动，进一步加强调味面制品等休闲食品监管。
一是组织排查摸底。在2015年组织开展的“大摸底大排查大整治”以及校园周边食品安全“春雨行动”工作的基础上，对调味面制品生产经营企业进行排查、补缺补漏，做到企业建档横向到边、纵向到底、不留死角。
二是严格监督检查。根据调查摸底情况，突出重点，加强生产经营企业监管。以城中村、城乡结合部、边远农村等生产集中区域，以及校园周边商店、集贸市场、批发市场等销售集中场所为重点区域，重点检查生产企业生产条件、食品添加剂使用情况、产品质量检验报告，经营单位的进货查验和索证索票情况，产品标签标识等内容。
三是开展专项监督抽检。在生产经营环节，结合调查摸底工作，针对调味面制品高盐、高油、高甜味剂等状况，以是否非法添加非食用物质、是否超范围超限量使用食品添加剂为重点，开展监督抽检。
四是严肃后处理工作。在收到抽检结果后，立即组织基层执法部门对不合格产品开展后处理，查清问题产品来源，召回不合格产品，并对销售不合格产品的企业进行立案查处。
