目前，我省获证的食品销售经营者总数为271614家，其中批发单位7164家、批零兼营14135家、零售业户250315家，分别占总数的2.6%、5.2%和92.2%。由于全省从事销售环节的食品监管人员有限，平均每人需承担963家经营者的监管。因此除了监管部门的力量外，还需要社会力量广泛参与。食品批发是销售环节的源头，是保障食品安全的重点环节，通过成立食品安全协会食品批发分会，可以更好地做好源头管控，也就解决了整个销售环节的食品安全问题。
该协会成立后，将按照章程建立健全行业规范和奖惩机制，提供食品安全信息、技术支持等服务，引导和督促食品生产经营者依法生产经营，推动行业诚信建设。
