本报讯 今年以来，辽宁
鲅鱼圈是我国海蜇主要产区和出口加工集散地，海蜇出口量占辽宁省70%，占全国30%以上。以前海蜇加工都是传统工艺，设备简单，环境条件差，技术工人也都是当地渔民，没有太多的加工卫生知识，企业管理跟不上，企业老总也不知道海蜇出口需要出口食品企业备案，更不知道产品出口韩国、欧盟、美国等国家和地区需要注册。
鲅鱼圈局**对企业人员进行培训，宣传食品安全知识，耐心讲解备案卫生条件、良好操作规范、HACCP体系，培养企业人员良好卫生习惯和食品安全意识。深入加工现场进行指导，帮助加工企业进行设备改造更新，建立完善的质量安全等管理体系；与政府联动，建立海蜇加工出口示范区，全面提升鲅鱼圈辖区出口海蜇的质量安全水平和国际竞争力；帮助加工企业建立质量安全体系、追溯体系、有毒有害物质控制体系和诚信管理体系，保障产品质量、卫生、安全；坚持监测，从源头上保证了海蜇产品安全卫生；帮助企业获得了水产品HACCP认证和出口水产品欧盟认证，**将海蜇产品成功打入欧盟市场；创新监管模式，提高通关速度，在保证产品安全的前提下，简化了检验检疫程序，提高了通关效率。
