作为新晋贵族奶，国产羊 奶粉在食药监总局*新一次专项 抽检中，出现了多批次不达标现象。11月17日，食药监总局官网挂出通告显示，在对国产 婴幼儿 配方奶粉的513批次的抽检中，检出不合格样品12批次，其中9批次为羊奶粉，有3个批次存在 食品安全风险。
目前，牛奶粉市场产能过剩，增速放缓，价格下行。羊奶粉却闯出自己的一片天地，行业数据显示，羊奶粉这两年增速在30%左右。但同时，由于产品标准一直未出台，导致国内羊奶粉品牌非常多，品质良莠不齐。
可能引发肠胃问题
食药监总局通报显示，不合格羊奶粉分别检出 菌落总数、硒以及蛋白质不符合食品安全国家标准。**乳业分析师宋亮接受南都记者采访时表示，以上三个问题中，*严重的是“菌落总数”，如果严重超标，会出现痢疾、肠道出血。蛋白质含量方面，在检测中，多是出现超标现象，这会引起婴儿消费化不良，便秘和上火。“硒”普遍存在于水产、海鲜和一些水果中，有一定保健功能，除非在奶粉中的硒含量严重超标几十倍，甚至上百倍，才会引发不良影响。
“菌落总数是微生物，其他两个是营养物质”乳业专家王丁棉表示，如果是前一种不达标，会引发肠胃问题，后两个则会导致营养不均衡。不过他表示，此次检测报告显示，有问题的批次以上三个指标其实离标准值的偏差都非常小，问题不是很严重。
为什么羊奶粉在检测中不达标的情况要比牛奶粉严重呢？宋亮表示，相较牛奶粉，羊奶粉行业是*近才发展起来的，很多生产企业规模较小，生产环境和生产流程不规范，因此在产品质量把控上还有待提升。而牛奶粉经过激烈的行业竞争和市场洗牌，小企业基本已经被淘汰出局，目前只有大企业在生产，产品把控能力较好。
羊奶粉增速远高于牛奶粉
全球羊奶**品牌佳贝艾特中国区总裁李轶旻接受南都记者采访时表示，从国外到国内，羊奶粉都已进入导入期，都在飞速成长，增速远远高于牛奶粉。行业数据显示，羊奶粉这两年增速在30%左右，而牛奶粉大概只有10%以内。
据王丁棉介绍，羊奶粉在中国兴起于2009年，近6年来，产量已从几千吨发展至约7万吨左右，增长近10倍，目前国内羊奶粉品牌已经超过200个。“羊奶粉分子比牛奶粉小，易吸收，且成分更接母乳，确实是它的优势。”
但另外一方面，李轶旻表示，作为新晋贵族奶，由于整个国家对羊奶粉的生产没有标准，导致国内羊奶粉品牌非常多，品质良莠不齐，特别是存在“挂着羊奶粉，但实际成分却是牛奶粉比较多”的情况。
王丁棉也表示，确实有这种现象：“一是羊奶奶源控制上就不严格。在养的过程中，一些奶农会在液态羊奶里添加液态牛奶。二是在加工环节中，在羊奶粉里添加牛奶粉。”
成本高，奶源基础不稳定
而这种做法的目的，是为了降低生产成本。据李轶旻介绍，由于全球市场对羊奶粉的需求越来越大，导致奶源稀缺，收购价上，今年以来是在走高。相比去年，国际上优质羊奶的收购价涨幅大概在6%- 8%。“羊产奶量本身就比牛小很多。”
因此在成品的价格上，羊奶粉完全衬得起“新贵”这个词中的“贵”字———每罐售价在3百至5百间都属于正常的。而牛奶粉价格却处于下行空间，促销战此起彼伏。打完折后，中档产品，消费者买到的实际上也只要一两百。
其实不止是奶粉不纯的问题。李轶旻表示，像佳贝艾特，从上市以来一直是使用***羊乳蛋白，但市场上很多的品牌使用的是牛乳清粉。
“这是两方面原因造成的。一是成本，目前羊的浓缩乳清粉价格在9万至10万元吨，而牛的浓缩乳清粉价格在6万-7万元一吨。二是货源问题，国内没有羊乳蛋白，国际上有，但一直处于缺货状态”。王丁棉介绍。
宋亮表示，总体来说，目前羊奶粉行业*大的问题就是奶源基础不稳定，市场竞争环境恶劣，产品标准一直未出台。“希望此标准能早日推出，引导行业健康发展。”
采写：南都记者 伊晓霞
