10日， 河南省 食品药品监督管理局在其官网发布的《关于2015年第10期 食品安全 监督 抽检情况的通告》显示，抽检 焙烤食品156批次，不合格样品5批次，占3.2%。
本次抽检的焙烤食品包括冷加工糕点、热加工糕点和饼干。抽检依据为《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013、 《糕点、面包卫生标准》（GB 7099-2003、 《饼干卫生标准》 （GB 7100-2003等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括微生物、重金属、食品添加剂、品质指标、非食用物质等31个项目，共抽检156批次产品。检出不合格的检测项目为防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和、脱氢乙酸和菌落总数。
通告中指出，不合格样品所涉及的标称生产单位、产品和不合格指标信息：河南博涵食品有限公司生产的芝士卷（蛋糕和欧式红枣糕（热加工、临颍县康美食品有限公司生产的大裂巴蛋糕脱氢乙酸和防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和超标；漯河郑氏实业有限公司生产的爸爸去哪儿（普通型酥性饼干、商丘市利百加伟业食品有限公司生产的奥利加草莓味夹心饼干菌落总数超标。
河南省食品药品监督管理局针对抽检发现的问题，已责令郑州市、漯河市、商丘市食品监管部门按照有关法律法规的规定，对本次食品安全监督抽检中的不合格产品及其生产经营企业依法处理，严防不合格食品继续在市场销售。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 样品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 河南博涵食品有限公司 | 新郑市薛店镇食品工业园 | 驻马店市驿城区水屯镇新爱家购物中心 | 河南省驻马店市驿城区水屯镇水屯街 | 芝士卷（蛋糕 | 散装称重 | 奇胜 | 2015.06.06 | 防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和 | 2.606 | ≤1 |
| 脱氢乙酸 | 1.298g/kg | ≤0.5g/kg | |||||||||
| 2 | 河南博涵食品有限公司 | 新郑市薛店镇食品工业园 | 驻马店市驿城区水屯镇新爱家购物中心 | 河南省驻马店市驿城区水屯镇水屯街 | 欧式红枣糕（热加工 | 散装称重 | 奇胜 | 2015.06.12 | 防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和 | 1.861 | ≤1 |
| 脱氢乙酸 | 0.925g/kg | ≤0.5g/kg | |||||||||
| 3 | 临颍县康美食品有限公司 | 临颍县铁西五一路北侧 | 驻马店市驿城区水屯镇新爱家购物中心 | 河南省驻马店市驿城区水屯镇水屯街 | 大裂巴蛋糕 | 称重 | 康美 | 2015.05.26 | 防腐剂各自用量占其*大使用量比例之和 | 3.124 | ≤1 |
| 脱氢乙酸 | 1.202g/kg | ≤0.5g/kg | |||||||||
| 4 | 漯河郑氏实业有限公司 | 漯河市北环路东段黑龙潭乡 | 驻马店市驿城区李方副食店 | 河南省驻马店市驿城区宏源市场 | 爸爸去哪儿（普通型酥性饼干 | 55g/袋 | 奥逹利 | 2015.04.01 | 菌落总数 | 2800CFU/g | ≤750CFU/g |
| 5 | 商丘市利百加伟业食品有限公司 | 商丘市睢阳区金桥路四方院工业区 | 石金才 | 漯河市区光明路市场西136号 | 奥利加草莓味夹心饼干 | 称重 | 利百加 | 2015.06.01 | 菌落总数 | 7400CFU/g | ≤2000CFU/g |
