济南华联钢城超市售山东海丰水产公司生产的海米胭脂红不合格

    本报济南11月10日讯（记者 王皇 实习生 王禄萍10日，济南市食品药品监督管理局通报了今年第8期食品安全监督抽检结果。水产及其制品的不合格率*高，有12批次样品不合格，均为非法添加有害成分。其中，单海米就有10个批次非法添加含有一定毒性的合成着色剂。

    此次海米的不合格率*高，在济南10家单位中的海米中，检出胭脂红、日落黄、柠檬黄等三种非法添加合成着色剂。在槐荫区振兴街一大型超市抽检的一批次干贝中检出的氯霉素。

    济南市食药局发布风险及消费提示介绍，人工合成色素没有任何营养价值，并且含有不同程度的毒性，长期食用会对人体存在危害性。氯霉素对人类的毒性较大，能抑制骨髓造血功能造成的过敏反应，引起包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等在内的再生障碍性贫血，婴幼儿和老年人的代谢和排泄机能尚不完善或已退化，对氯霉素*敏感，婴儿过量摄入，可能出现致命的 “灰婴综合征”。过氧化苯甲酰则具有强氧化性能，可漂白小麦粉，且有杀菌性能和防腐的作用，但对小麦粉中β -胡萝卜素、维生素A、维生素E和维生素B1等均有较强的破坏作用，且对人体有一定的负面作用。

    食品安全监督抽检不合格样品信息

    样品        被抽样单位名称              标示生产单位              不合格项

    海米    济南华联钢城超市有限公司   山东海丰水产有限公司   胭脂红