中新网宜昌11月5日电 （董晓斌11月5日，中日韩
开幕式上，宜昌市人民政府分别与韩国甘薯企业家协会、日本甘薯企业家协会、国家甘薯产业技术研发中心、农业部南京农业机械化研究所签署战略合作协议。
随后，日韩代表、国内专家代表及中日韩甘薯企业家就甘薯生产、加工、科研及合作等方面进行了交流、洽谈和对接。
东亚唐芋友好协会韩方会长吴相溱表示，甘薯在未来不管是作为粮食还是产业，都有无限的价值，希望中日韩能通过此次洽谈会凝聚力量，结出丰硕的果实。“作为甘薯产业的韩国代表，我希望能为开启甘薯产业新篇章做出贡献。”吴相溱说。
农业部国际合作司副司长张陆彪表示，亚洲是世界甘薯种植*集中的区域，中日韩既是世界甘薯的主产区，也是主要消费区，甘薯的生产和加工都代表了世界甘薯的*高水平，三国开展合作有利于继续**世界甘薯产业的发展。
“我们欢迎中日韩有关机构就甘薯产业再进一步加强合作，包括国际的联合实验室、国际的联合研发中心等，建立长效、稳定、友好的产业合作机制，共同推动亚洲甘薯产业快速发展。”张陆彪说。
甘薯是重要的粮食与经济作物，由于产量高、适应性广，且具有独特的保健功能和多种用途，已被世界卫生组织确认为“*佳食物”。宜昌气候适宜、水源优质、土壤肥沃，是得天独厚的优质甘薯生产基地，自古便有制作苕丝糖、红薯麦芽糖等传统食品的特色工艺，目前宜昌甘薯种植面积70余万亩，鲜薯总产量110万吨左右。（完
