德阳发布食品安全抽检信息 卤肉制品合格率最低

百检网 2021-11-15

    德阳食药监局近日发布今年**批食品安全监督抽检信息,今年7至8月,德阳全市范围内共抽检饮料、炒货、调味品、肉类及其制品等13类食品188批次。经检验,共发现不合格样品30批次,不合格率15%左右,其中餐饮单位自制的卤肉、腊肉等肉类及其制品不合格*高、占22批次,占不合格样品的73%,均为餐饮单位自制的各类腊肉、卤肉制品。22批次中,有19批次不合格原因是大肠杆菌严重超标,占86%。

    这19批次大肠杆菌严重超标腊肉、卤肉制品多来自餐饮单位,其中多家为德阳知名餐饮单位,诸如开心花园农场、东辉名人酒店、芙蓉餐厅、碗筷陆香、大财主、鲁西肥牛、海锅仔等。德阳食药监部门食品专家分析,7至8月天气较热,各餐饮单位食品卫生状况不达标,可能是原料、包装材料受到污染,或者生产过程中受到加工人员、工具器具等污染造成,也不排除是储存条件不到位造成二次污染。

    记者了解到,德阳市、县两级食药监管部门已对不合格食品及其生产经营企业依法查处,并责令违法生产经营企业及时下架停止销售并召回不合格食品。接下来,将进一步督促企业落实主体责任,查找问题原因并整改。

    伍玲 华西都市报客户端记者 唐金龙

    附不合格样品名单

    1.德阳市多亮点食品有限公司生产,“多亮点”超爽臭干子,菌落总数超标。

    2.中江县任齐食品厂生产,“西部美女”薯片,大肠菌群超标。

    3.四川逗嘴食品有限公司生产,“逗嘴”妙脆角(烧烤味,检出违禁添加物铝。

    4.四川龙门水业有限责任公司,桶装青牛沱山泉水,检出铜绿假单胞菌。

    5.抽检于罗江县三三超市长富加盟店,绵阳市涪城区旭新食品制售厂生产的“寻香记”怪味胡豆,酸价超标。

    6.德阳市集美食品有限公司生产,抽检于罗江县三三超市长富加盟店,集美原味生瓜子(烘炒类炒货食品,过氧化值超标。

    7. 抽检于罗江县三三超市长富加盟店,武胜县乡土情食品有限公司生产的广安盐皮蛋,菌落总数超标10倍。

    8.德阳市味香园食品有限公司生产的“岗缘”味汁(味*鲜,检出苯甲酸、山梨酸。

    9.德阳海福餐饮娱乐有限公司名宴分店自制的腊兔,检出铅超标。

    10.德阳市开心花园农场自制的腊鸡,检出过氧化值(以脂肪计超标。

    11.旌阳区养胃堂汤锅店玉泉店自制的腊排骨,检出过氧化值(以脂肪计超标。

    12.旌阳区瓦岗寨中餐馆自制的卤猪尾,检出大肠菌群超标160倍。

    13.旌阳区大财主中餐馆自制的卤排骨,检出大肠菌群超标10倍。

    14.四川省君家餐饮有限公司自制的卤猪心,检出大肠菌群超标6倍。

    15.德阳市区大蒸笼风味餐馆自制的卤猪头肉,检出大肠菌群超标19倍。

    16.德阳美丽会餐饮娱乐有限公司自制的卤牛肉,检出大肠菌群超标14倍。

    17.德阳市区芙蓉餐厅自制的卤五花肉,检出大肠菌群超标19倍。

    18.旌阳区鲁西肥牛餐饮部自制的卤牛肉,检出大肠菌群超标近3倍。

    19.旌阳区百家百味餐饮店自制的卤鸭子,检出大肠菌群超标近3倍。

    20.德阳市区新原吃黑豆花汤锅店自制的卤猪尾,大肠菌群超标160倍。

    21.德阳市区印象川西百味鲜餐馆自制的卤排骨,大肠菌群超标73倍。

    22.旌阳区富顺豆花饭店自制的卤猪耳,大肠菌群超标160倍。

    23.旌阳区碗筷陆香中餐馆自制的卤猪头肉,大肠菌群超标73倍。

    24.旌阳区老家大院子中餐馆自制的卤鸭子,大肠菌群超标160倍。

    25.旌阳区舌尖上的鸭脑壳中餐馆-玉泉店自制的卤(月君肝,大肠菌群超标3.5倍。

    26.德阳海锅仔餐饮有限公司自制的卤猪头肉,大肠菌群超标73倍。

    27.四川东辉投资有限公司东辉名人酒店分公司自制的卤牛肉,大肠菌群超标近2倍。

    28.旌阳区东方佳厨中餐馆自制的卤猪尾,大肠菌群超标2.3倍。

    29.德阳昌农餐饮有限责任公司自制的卤猪头肉,大肠菌群超标14倍。

    30.德阳市区李姐大排档自制的卤鸭子,大肠菌群超标160倍。

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