北海：合浦2批次月饼菌落总数超标 生产企业被责令召回问题月饼

    本报讯 （记者 谭华懿中秋将至，为保障群众节日食品消费安全，近期市食品药品监管局对全市月饼生产企业进行了省级和市级食品安全监督抽检，共抽检样品96批次，抽检结果显示，有2批次的月饼产品不合格。

    据介绍，此次共抽检月饼96批次，抽样检验依据是国家相关标准，对防腐剂各自用量占其*大使用量的比例之和、苯甲酸、脱氢乙酸、山梨酸、纳他霉素、丙酸及其钠盐钙盐、菌落总数等多个项目进行了检验。经检验，2批次不合格，检出不合格的检测项目为菌落总数。

    记者在月饼安全抽样检验不合格食品一览表中看到，生产日期为今年9月9日、规格为500克（125克×4的合浦利达饼家生产的利达伍仁月饼，及生产日期为今年9月13日、规格为500克（125克×4的合浦县山口明源月饼厂生产的伍仁叉烧月饼均菌落总数超标。

    据了解，菌落总数是衡量食品受微生物污染程度的重要指标之一，不是致病菌，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超过标准值，说明部分企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，包装容器清洗消毒不到位；此外，还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。

    针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品，相关部门对不合格月饼及其生产企业依法查处，并责令生产企业及时采取措施召回不合格食品，同时督促企业认真落实主体责任，查找问题原因并进行整改，防控食品安全风险。目前已召回不合格月饼30公斤。

    记者还了解到，市民可到北海市食品药品监督管理局官网http://www.gxbhfda.gov.cn/查询合格和不合格产品的具体信息。