温州市鹿城区：两家店油条含铝 三家店熟食含防腐剂

    温州网讯 昨天，鹿城区食品安全委员会公布该区今年七八月份的食品安全监测信息。在定量检测不合格的31批次食品中，个别案例触目惊心。

    鹿城区水心蔡菲早餐店、水心戴建英早点店与曙光包点店内的实心包、菜包、肉包被检测出含有过量的甜蜜素。甜蜜素，学名为“环己基氨基磺酸钠”，是食品生产中常用的添加剂，是一种无营养的甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，常用于酱菜类、调味汁、糕点、配制酒和饮料等食品中。因为甜蜜素有致癌、致畸、损害肾功能等副作用，消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品，就会因摄入过量而对人体的肝脏和神经系统造成危害，特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩，危害更加明显。目前，一些国家已全面禁止在食品中使用甜蜜素，我国也对甜蜜素在食品中加入的量做了严格限定。

    水心蔡菲早餐店与水心玉凤早餐店的油条均被检测出含有铝。长期摄入过量的铝会损害骨骼和神经系统健康，容易导致记忆力减退与智力下降，我国目前已明令禁止包子、馒头、发糕等面制品中使用含铝食品添加剂。

    农贸市场里的自制熟食，因为快捷方便，是不少市民的*爱。但此次检测结果表明，温州菜篮子锦绣农贸市场内的阿东熟食店、程小秋熟食店与长明熟食店等店内的卤猪尾巴、糖醋排骨、猪油渣、麻油鸭产品，含有日落黄、苯甲酸、山梨酸等人工色素与防腐剂，长期食用，会对人体的健康造成影响。

    上戍藤泉纯净水厂、吉达太空水厂、藤桥龙之泉太空水厂生产的包装（桶装饮用水，也被检测出大肠菌群与铜绿假单胞菌等，其余受检单位的绿豆沙冰、蛋糕、章鱼片等产品，也都存在不同程度细菌超标的情况，其安全问题同样不容忽视。

    据介绍，鹿城区此次共定性、定量检测各类食品及相关产品9707批次，发现并处理不合格食品99批次，合格率98.99%。其中定性检测9276批次，不合格68批次，合格率99.26%；定量检测431批次，不合格31批次，合格率92.81%。鹿城区各执法部门对定性检测不合格的食品已全部现场销毁，对定量检测不合格的食品已立案查处。