六安疾控专家提醒广大市民:食用野生蘑菇小心中毒

百检网 2021-11-15

    日前,市疾控中心接连收到两起误食野生蘑菇而导致疑似食物中毒事件。对此,疾控专家提醒广大市民,野生蘑菇虽味美,但采食前务必谨慎鉴别,以免误食毒蘑菇。

    日前,金安区城北乡居民刘先生一家去到一处葡萄园采葡萄时,在葡萄园里发现了一些白色的蘑菇。刘先生认为这些蘑菇可以食用,于是捡了一些带回,当天做饭时煮了一些。没想到一家人食用过后,相继出现了腹痛、恶心、呕吐的症状。送到医院一检查,判断为误食野生蘑菇而导致的疑似食物中毒。

    据了解,近段时间误食野生蘑菇而导致疑似食物中毒的事件不是个案,9月上旬市疾控中心已接连收到两起。“夏末秋初,湿热的气候正是野生蘑菇生长的旺季。”据市疾控中心相关专家介绍,大别山区盛产蘑菇,一些农民也会采集蘑菇上街售卖。野生蘑菇味美,但因为有毒无毒不太容易分辨,如果误食了毒蘑菇,可能会危及生命。

    据介绍,部分有毒蘑菇食用中毒后有个潜伏期,误食后刚开始中毒反应并不明显,患者仍然可以正常活动,容易忽略病情。如果等到病情严重了才去医院救治,可能会错过*佳治疗期,后果可能会很严重。在此,疾控专家也表示,野生蘑菇种类繁多,其鉴定需要丰富的专业生物分类学知识和条件,有些毒蘑菇和无毒蘑菇外观相似,就普通人而言,很难识别。因此,大家应尽量到正规市场或者正规食品企业购买蘑菇,对于野生蘑菇,建议*好是不采、不买、不卖、不食,以防中毒。(兰勤 记者 李珊珊

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