云南玉溪加强中秋食品安全监督管理

    本报讯 （记者傅小冰在中秋佳节来临之际，为确保食品质量安全，让广大群众过一个安全、祥和的节日，吃上放心食品，营造放心、健康的食品环境，日前，云南省玉溪市质监局采取4项措施，强化节日期间食品安全监管工作。

    一是提高认识，加强领导。该市各级质监部门坚持以人为本，切实加强食品安全工作的领导，明确责任，强化监督，保证节日期间食品生产领域质量安全，预防和杜绝重大食品安全事故的发生。

    二是明确职责，强化管理。各级各部门严格按照职责分工，切实履行职能，根据节日期间食品消费特点，加大对重点品种、重点场所和重要区域的监管力度，有针对性地组织开展食品安全大检查，对活动开展加强监督工作。

    三是精心组织，突出重点。各县区质监局根据职责分工，突出重点，组织开展食品生产领域监督检查活动。加大对食品获证企业的巡查力度，强化获证食品企业的质量监管，加大对各食品生产企业和小作坊的监管，严厉打击掺杂掺假，缺秤少量，以次充好等违法行为。检查中，重点加强对企业的原材料控制、添加剂使用、生产工艺、生产环境和检验检测能力等关键控制环节的检查，详细检查了生产、销售和原辅料进货台账等资料，并抽取样品进行检验，以确保质量安全。截至目前，该市共抽查77户企业的78个批次月饼，目前监督抽查工作还在紧张开展，样品检验工作正有条不紊地开展。

    四是加强应急值班制度，预防突发食品安全事件发生。在节假日期间各级各部门在加强市场巡查的同时，做好食物中毒的预防和应急准备工作，加强假日应急值班，确保及时响应处理突发事故。