珠海启动食品安全检查 14所学校食堂纳入视频监控

    本报讯 记者蔚宁摄影报道：新学年刚刚开始，市食安办启动全市学校食品安全检查。7日上午，记者随同多部门人员组成的联合检查组来到新香洲的文园中学食堂及周边的小食店。记者看到，文园中学食堂刚刚进行了重新装修，并安装好了十多个摄像头，近期内从市食药监局的终端便可看到食堂的即时图像。市食药监局负责人提醒家长和学生，虽然现在学校周边小食店食品安全状况已经好转，但放学时出现的流动摊贩的食物没有安全保障，切勿购买。

    在文园中学食堂，记者注意到，检查人员查得非常细，消毒柜、留样食物、仓库等逐一查看，并查对纸质的记录本。检查组在这里发现了一些问题，比如水槽的油腻没有洗干净；镶在刨刀上的木架子已经发霉；厨工留了长长的指甲、指甲缝里还藏污纳垢。

    检查组还对学校周边餐饮小食店进行了检查。记者了解到，现在政府相关部门对这些小食店管得比较严，但这类小店容易出现的问题是在环境卫生和索票索证上，票证不齐全或不合规范。

    参与联合检查的城管工作人员告诉记者，相比之下，校外的流动小摊存在的食品安全风险*大。市食安办工作人员再三提醒学生及家长，在校外就餐时要选择有资质的食店。

    据悉，珠海市内200多家大中小学、托幼机构都在本次食品安全检查的范围之内，检查的重点放在大米的镉含量、面点的铝含量、河粉有无添加吊白块、肉类有无盐酸超标以及餐具卫生等方面。

    另据记者了解，到9月底珠海校园食品安全科技工程试点将进入实施阶段，届时全市14个试点的学校食堂的即时视频都将传送到市食药监局的监控中心。