宁夏现有清真食品企业13224家

百检网 2021-11-15

    “清真美食看宁夏”这句俗语,道明了宁夏在我国清真餐饮产业发展中的地位,而滨河回乡吴忠,更是清真餐饮、小吃的聚集地。自明清以来,吴忠地区的回族群众,在结合自身民族特色、宗教信仰以及外来菜系精华的基础上,传承发展出以牛羊肉为主,特色面点为辅的各式菜品主食。目前,我区共有13224家清真食品企业,其中餐饮企业9707家,占全部清真食品产业的70%以上。在数量不断增多的同时,宁夏清真餐饮业的品质也在不断提升。(记者 黄英 王宇菲

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