商报讯 （记者 甘菊萍 新学期开始，很多无暇照顾孩子的家长不得不把孩子托管给“小饭桌”，随之“小饭桌”出现火爆景象。截至目前，城关区取得资质的“小饭桌”有500多家，但还是有部分“小饭桌”属无证经营。为确保孩子的
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同一小区内“小饭桌”有几十家
8月28日上午，记者跟随食药部门执法人员来到城关区一只船南街，对此处的“小饭桌”进行检查。进到一处家属院，记者看到，家属楼的窗户上贴着以各种名字命名的“小饭桌”和联系方式，可谓是一家挨着一家。据食药所执法人员介绍，根据前期摸排，该家属院内的校外托护点有几十家，所招的学生都是附近一只船小学和兰州市第三十三中的学生。这几十家校外托护点大多数已经办理《餐饮服务许可证》，从业人员也是取得健康证后上岗，从事食品的生产加工，但仍有个别托护点在未经许可的情况下招收学生并给学生供餐。如果就餐人数和操作面积不相符，存在超能力接待，容易造成食品安全事件。
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场所未批准 从业人员健康证过期
当日上午10时30分许，在一只船南街60号4楼407室，记者看到门上写着“博瑞小饭桌”的招牌，执法人员敲门进入后，三名中年妇女正在加工菜品，但执法人员要求负责人提供《餐饮服务许可证》等有关资质时，负责人竟称证件正在办理中，而提供的从业人员的健康证也已过期。此外，该负责人也未能提供食品原辅料进购票据。随后，执法人员询问该负责人招收了多少学生就餐时，对方称十几个学生，但经进一步检查，执法人员发现该“小饭桌”就餐人数和操作面积不匹配。针对“博瑞小饭桌”无证经营的问题，执法人员将操作间依法查封，并要求负责人取得《餐饮服务许可证》后再营业。
在406室一家没有名字的“小饭桌”里，负责人均不能提供经营资质和从业人员健康证及进货票据，没有留样柜，且该“小饭桌”是住家和“小饭桌”集为一体。执法人员称，住家和食品加工混在一起，共用的用具、场所等比较多，存在交叉感染和污染等问题，所以该“小饭桌”是严重不符合规定的，对此，要求“该小饭桌”当场停止一切经营活动，不得从事“小饭桌”。
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无证经营 查处时均称资质正在办
当日上午11时许，执法人员对608室的“兰光小饭桌”进行检查。记者看到，该“小饭桌”的从业者是4名中老年人，一男一女两人在客厅的餐桌上包饺子，饺子皮直接放置在餐桌上，包好的饺子搁置在客厅的桌子上。执法人员说，这是不符合规定要求的，食品的加工生产必须在操作间，把菜品的加工搬到操作间外，食品很容易被污染，容易引发食品安全事件。此外，执法人员要求该“小饭桌”负责人提供资质时，负责人称资质正在办理中，而对食品原辅料的进货票据，负责人称菜都是从早市上购买的，没有票据。针对“兰光小饭桌”存在的问题，执法人员依法对经营场所进行查封。
在1003室的“佳家小饭桌”，记者和执法人员数了数床位，发现该“小饭桌”招收的学生有30多人，而进到操作间，面积狭小，只有四五个平方米，各种待加工的蔬菜和加工好的蔬菜堆放在一起，案板上也是一团糟。执法人员要求提供资质时，3名从业人员只有1人有健康证，还称《餐饮服务许可证》正在办理中，当记者问及为何不办证就经营时，负责人以各种理由搪塞。*后，执法人员对该场所当场依法查封。
在随后检查的几家“小饭桌”中，负责人均称证件正在办理中，办证都成了进行时。由于无证经营，“快乐小饭桌”等几家“小饭桌”的操作间被依法查封。
