齐河：发布“蘑菇中毒”预警 保证食品健康

    今年以来，云南、江苏、浙江等地区发生了多起采食野生毒蘑菇致人中毒死亡事件。 近日，齐河县食药监局接到市食品药品监督局通知后，**时间发出预警，严禁农家乐加工制售野生蘑菇，大型餐饮单位或集体用餐单位应尽量不供应以野生菌类为原料的菜肴，防止集体性食物中毒事件的发生。餐饮服务单位要严把原料采购关、验收关，避免采购和使用有毒蘑菇。

    齐河县食药监局通过县局网站、微信公众平台、进小区张贴通知等形式提醒广大市民，在购买蘑菇等食品时，应到正规的超市、农贸市场采购，不在散商游贩处随意购买，并保存好购物凭证。同时，要提高野蘑菇的鉴别能力，不随意采摘野蘑菇，尤其是不采购、制作和食用没吃过或不认识的野蘑菇。一旦发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状，应立即停止食用可疑食品，可进行催吐；还可饮用加入少量的食盐和食用糖的“糖盐水”，补充体液的丢失，防止休克的发生。并拨打12331向食品药品监督管理部门投诉。

    齐河县食药监局将加大辖区餐饮服务、流通单位，尤其是农家乐、小吃店、集体用餐食堂等餐饮单位、大型超市及农贸市场的日常监督检查力度，询问进货渠道、查验进货凭证等，对容易发生食品安全问题的毒蘑菇、发芽土豆等重点食品加强监管，从源头上切实维护广大人民群众“舌尖上的安全”。