西红柿里面竟长出“豆芽” 专家：属正常现象

    西部网讯（陕西广播电视台《**新闻》西红柿因为含有丰富的营养，受到了不少人的喜爱。但*近有位西安市民向我们反映说她购买的西红柿里面竟然长出了豆芽，这让她和家人感到又疑惑又害怕。

    家住西安市翠华路一小区的王女士说，上周她在家附近的市场里买了一些西红柿，当时没有吃完就留下了几个放在冰箱里。昨天下午当她打开一个西红柿的时候，让她吃惊的一幕发生了。

    西安市民 王女士：这个西红柿我是从来没有见过这个样子的，里面会长出类似豆芽的东西，看到**眼的时候会觉得很恐怖。

    西红柿里面怎么会长出类似于“豆芽”的东西，这样的西红柿到底能不能吃？这让王女士感到非常的困惑。

    西安市民 王女士：它到底能不能食用，作为老百姓，我们都没有个什么办法进行检测，能知道它到底能不能食用。

    带着这个问题记者也来到了西安市营养学会食品安全中心，张婳主任告诉记者虽然说西红柿发芽不是个常见的现象，但是当温度，湿度，果实的成熟度都较为合适的话，一些瓜茄类植物在内部就有可能会在里面出现籽发芽的情况。而这对于一个果实来说，发芽的情况属于正常现象。

    西安市营养学会食品安全中心 副主任 张婳：根据资料显示，像西红柿发芽我个人认为可能会影响它的营养价值，营养价值会有所下降，另一方面口感也会较差一点，但是基本上也是可以食用的，那么从我们食物当中获取营养角度的方面来讲的话，那么我们尽量还是要选择正常新鲜的西红柿来食用。