江苏全面开展农村食品市场专项整治

    中国江苏网7月13日讯（记者 王千榕  记者今天从省食品药品监管局获悉，为进一步巩固农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动成果，严厉打击销售假冒伪劣食品违法行为，农村食品市场专项整治工作将在全省范围内全面展开。

    记者了解到，7月23日至10月15日为集中整治阶段。各地将对农村食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇农贸市场、农村地区学校食堂、中小型餐馆、农家乐、小吃店、饮品店等重点场所和农村集体聚餐活动等进行集中监督检查，突出对高风险和重点食品以及问题多发的经营主体的检查，加大违法行为打击力度，着力规范农村食品销售、餐饮服务市场秩序。

    记者还进一步了解到，农村食品市场专项整治工作有六大重点：一是严格农村食品市场准入管理；二是严格落实索证索票制度；三是加大食品标签标识检查力度；四是严格规范食品经营行为；五是强化食用农产品市场销售监管；六是加强农村食品市场质量监测。

    在农村食品市场专项整治工作中，要严厉打击无证无照违法经营行为，做到规范一批、清理一批、查处一批；要严格监督农村食品经营者落实进货查验和查验记录制度，切实加强对农村地区食品流通摊贩及向农村地区供货游商、农村地区餐饮服务单位的监管；要严厉查处销售无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品违法行为；严厉打击食品销售、餐饮服务环节超范围、超限量使用食品添加剂和非法添加食用物质违法行为，严厉查处销售超过保质期、腐败变质食品等违法行为；严厉打击在食用农产品中非法或超范围、超剂量使用防腐剂、保鲜剂、添加剂等违法违规行为；针对夏秋季微生物生长繁殖迅速的特点，将婴幼儿辅食、乳制品、肉及肉制品、豆制品、冷冻饮品、大桶水、儿童食品、月饼等预包装食品，以及日常消费量大、季节性的食品农产品和现场制售的凉拌菜、熟肉制品等作为重点品种，强化对菌落总数、大肠菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐剂、农兽药残留、非法添加物等项目的食品安全监督抽检和快速检验，提高抽检监测频次，增加抽检监测数量，强化对抽检监测中发现的不合格产品或问题产品的核查处置。

    据悉，农村食品市场专项整治工作历时近4个月。7月23日前为部署动员阶段，主要任务是制定专项整治实施方案，发布专项整治启动信息，组织督促食品经营者开展自检自查，营造专项整治的氛围。10月16日至10月30日为总结提高阶段，通过认真总结专项整治情况，研究进一步加强农村食品市场监管的有效措施，健全完善农村食品市场的长效监管机制。