渭南市开展食品添加剂使用备案工作

    本报讯（记者  姚 琼  通讯员  孙艳茹7月6日，记者从市食药委了解到，为进一步加强食品添加剂监管，贯彻落实我省新出台的《食品添加剂监督管理办法》，建立我市食品生产经营环节使用食品添加剂监管档案。我市自7月初至10月底在全市范围内开展食品添加剂使用备案工作，重点对辖区所有使用食品添加剂生产经营食品的单位进行登记备案。

    该活动要求各县市区食品药品监管局要将此项工作作为近期监管工作重点，安排专人负责，有计划有步骤地对辖区所有相关食品添加剂使用者进行登记备案。要对企业和社会进行添加剂知识宣传，使公众对食品添加剂有正确认识，为备案工作顺利开展奠定基础；要按照“谁发证、谁备案”的原则，在做好本级备案的同时，加强对下一级监管部门的指导和检查，督促辖区内所有食品添加剂使用者及时完成登记备案；要通过备案登记，摸清使用企业和使用品种底数，建立详尽的监管档案，为下一步监管工作提供有利条件；辖区各食品添加剂使用单位，主动到相应的许可部门进行登记备案，严格落实食品添加剂各项管理制度，自觉落实企业主体责任。

    食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，包括营养强化剂。目前我国食品添加剂有22个类别，2000多个品种。