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据了解，中毒的15人均为当地村民，24日上午，亲朋好友一起相约到村民胡某家吃饭。因为前几天下过雨，上山采菌正当时，参与就餐的其中5个人就一起上山采菌子。因为都是本地村民，而且都认为自己对菌子很熟悉，采回菌子后就煮了一锅美味的杂菌汤。吃过菌子后，所有的人都出现了不同程度的中毒症状。随后，15个人都被送到医院急救，目前已有2人死亡。
专家提醒：辨认菌子是否有毒 民间说法不可靠
云南省疾控中心营养与食品卫生所主任万蓉提醒广大市民，食用野生菌时，一定要提高警惕，防止发生中毒，不要吃不认识的，不要吃杂菌，吃菌子时一定要炒熟煮透，同时建议吃菌子时不要喝酒。另外，如果在吃菌子后出现不适，一定要在**时间催吐，然后上医院诊治。
民间流传的一些鉴别毒菌与食用菌的方法，如“有臭味、怪味的菌子有毒”，“菌盖上有肉瘤、菌柄上有菌环或菌托的菌子有毒”、“鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。”“能使大蒜、银器、象牙筷变色的菌子有毒”、“生蛆、虫食的菌子无毒”等这些说法，经过调查和实验证明都是不可靠的。
万蓉特别提醒市民，对形态相似或相近的毒菌或食用菌，一定要仔细对比辨认；对不认识的菌子，或难以辨识、把握性不大的菌子，都不要贸然尝试；对过于幼小的菌子，过于老熟或已霉烂的菌子*好不采不食。因为过于幼小的菌子，难于准确辨认，过于老熟或霉烂的菌子会有其他真菌生长，产生有毒的真菌毒素，从而引起真菌毒素中毒。
省食药监局发布食用野生菌中毒预警
市场上的野生菌已大量上市，我省也进入了因食用野生菌中毒引发的食物中毒事件的高发期，为预防食用野生菌中毒事件的发生，保障民众的身体健康和生命安全，云南省食药监局就食用野生菌再次发出预警公告。
公告中严禁学校、单位、建筑工地食堂和大型会议等群体用餐单位加工食用、出售野生菌，禁止农村家庭自办宴席加工食用野生菌，避免发生野生菌引起的群体性食物中毒事件。
同时，食用野生菌中毒一般在10分钟至48小时内出现症状。省食药监局建议市民，如果食用野生菌后，出现恶心、呕吐、腹泻、狂躁不安、四肢麻木、呼吸困难、哭笑失态等异常症状，要立即采取抢救措施，就近送有医疗条件的医疗机构抢救，切勿拖延。哺乳期妇女出现上述症状，应暂停哺乳，以保护婴幼儿安全。如来不及就医，可大量饮用温开水或稀盐水，再用硬物刺激咽喉部位进行催吐、洗胃处理。
记者 欧阳小抒 春城晚报
