记者采访发现,不少
齐鲁网济南6月25日讯 夏天来了,每年这个时候,荔枝就会不远千里来到山东人的餐桌上。晚唐诗人杜牧的诗句中就提到,一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。在表达荔枝美味的同时,也表现出荔枝的一个特点,那就是难以保存。前几天,有一家
每年的六七月份,又到了荔枝新鲜上市的季节,记者随机走访了荔枝市场,可以看到大多数水果摊都在显眼的位置摆放了荔枝进行销售。
作为南方应季水果,荔枝一经上市,便受到了许多消费者的喜爱,可是在网上一条信息却迅速传播开来,在一家幼儿园的门口在显眼的位置写下了这样的温馨提示:“*近很多小朋友吃了荔枝后开始发烧,医生说现在的荔枝都是用药水浸泡的,会引起发烧,还可能引发手足口病。”
荔枝泡药水,这则恐怖的消息不胫而走,可是经过查询,记者却并没有核实到这所幼儿园的信息,那么这则消息到底是不是真的呢?
部分市民反映孩子吃了荔枝后生病 记者深入
自从进入六月份以来,许多家长也纷纷给我们打来热线,反应自己的本想买些荔枝给孩子尝尝鲜,可是却适得其反。看起来新鲜的荔枝,孩子吃了以后却引起多种并发症,甚至连医生也很难判断因起这些症状的原因。那么食用荔枝真的会对人体造成伤害吗?造成这些病状的罪魁祸首又是什么呢?有人怀疑,这些被食用的荔枝可能用药水泡过。
味道鲜美的荔枝,却成了人人畏惧的烫手山芋,那么荔枝用药泡,这事是真的吗?导致孩子们生病的原因,会不会就是这其中的药物呢?记者进行了调查。
荔枝*难保鲜 业内人士称药水泡荔枝不是秘密
为了更好地了解情况,记者走访了荔枝市场。
荔枝新鲜上市,一跃就成为了水果市场上的抢手货,经过走访记者发现,目前市场上的荔枝因为品种的不同,价格从四五元到十几元不等。
大大小小的水果摊都将荔枝放在了显眼的位置吸引顾客,可是经过仔细观察,记者发现,几乎所有的荔枝,都被浸泡在水中。
许多家长告诉记者,他们的遭遇和记者如出一辙,而这也就是他们怀疑荔枝浸泡药物的原因。
山东省果树研究所贮藏加工研究室主任鲁墨森告诉记者,荔枝作为一种南方水果*难保鲜,一般常温不超过三天便会出现变质的现象。
那么,在夏季市场,没有冷藏条件的环境下,商贩们是如何延缓荔枝变质的呢?许多商贩告诉记者,荔枝保鲜的秘诀恰恰就是浸泡荔枝的这些水。
对于这些水中的物质,大多数商贩表示,这就是单纯的清水。水泡荔枝成了保鲜秘诀,可是对于其中的物质大家却是众说纷纭,在另外一家水果摊前,记者却意外发现,这里的荔枝并没有浸泡在水中,而是用一个相比干燥的塑料袋封闭了起来,面对记者询问这家摊主坦言,别人家的荔枝是药水泡的,自己家的并没有。
水泡荔枝成了目前市场上荔枝保鲜的公开方法,可是却有不少消费者怀疑这泡荔枝的水里有猫腻,甚至连不少业内人士都表示,的确存在药水泡荔枝的现象,咱们接着来看记者的调查。
在调查过程中,不止一位店主表示,药水浸泡荔枝保鲜,在业内的确存在。
另外一名店主表示,水泡荔枝虽然可以保持外观鲜艳,可是却会加速荔枝的变质速度,对于这个说法,另外一名消费者也表现出了认可。
在这名店主的摊前,这里的荔枝同样没有用水浸泡,那么按照之前大家的说法,不用水泡的荔枝不是会迅速变质吗?
面对质疑店主表示,假如真的用清水浸泡,荔枝同样会很快变质,他告诉记者,作为水果商,他们也很无奈,因为给荔枝保鲜的药物在批发商那里已经被加入了。“我们拿货都不愿意拿带水的,那不是一般的水,那是药水,你愿意要吗?”店主这样反问记者。
调查:批发环节荔枝是否用水泡?
那么业内人士所说的药水泡荔枝的情况真的存在吗?为了更好的了解情况,第二天一早五点,记者便来到了济南市堤口路果品批发市场。
此时在整车交易区内,几辆大货车用白色的保险箱装了满满的荔枝,正在不停的卸货,可是荔枝尽管好卖,大多数批发商却仍旧直言不讳的告诉商贩们,荔枝很难保鲜。
古文记载,荔枝被摘下后,常温下一日而色变,而经过查询,以妃子笑这个品种的荔枝产地广东来说,抛去装箱包装的时间,运抵济南需要1821公里,连续不断的匀速行驶也需要20多小时,那么,这段时间内,荔枝是如何保鲜的呢?
在济南市堤口路果品批发市场,记者看到,运输荔枝的车辆大多数并不是冷藏车,而是普通的货车,而打开包装箱后可以看到,这里大多数荔枝包装箱内,都可以明显的看到水浸泡的痕迹。
面对询问,所有批发商均表示,荔枝运输需要冰块保险,而冰块融化后就变成了水,可是在另外一个批发商的摊前,记者却发现这里的荔枝并没有水。
对此,批发商表示,没有水的荔枝是通过冷藏车运输,而有水的荔枝是货车运输,在接下来的调查中,面对询问所有批发商均表示,荔枝不需要放入药物保鲜。
为了更好的了解情况,记者也尝试走访了济南的添加剂,化工,农药市场,均未发现类似于荔枝保鲜剂或者防腐药物。
难道网传荔枝泡药水的消息并不存在?可是在之前的媒体报道中,却看到了这样一则消息,这里是荔枝产地云南的一家果品交易市场的荔枝交易区,几个奇怪的摊位在背篓里,摆放了许多没有任何标识的东西,其中一小袋是白色的粉末,另一袋是透明的液体,商贩说,这是一种叫做荔枝保鲜剂的东西。
商贩表示,将一袋粉末,一袋液体和两公斤水调和放入荔枝,就可以保证荔枝的新鲜美观。随后,当地工商部门也查扣了这种三无保鲜剂,可是始终没有弄明白这里面的成分是什么,随后的实验中,可以看到喷洒了这种保鲜剂的荔枝,在二十个小时后没有变化,而喷洒清水和不喷的荔枝已经变色。