柳州市开展冷冻库食品安全大检查 杜绝问题食品流入市场

百检网 2021-11-15

    日前,记者从柳州市食品药品监督管理局得知,按照自治区食品药品监管局的要求,柳州市正在开展冷冻库食品安全大检查行动,将来源不明和未经检验检疫的肉类和食品清理出冷冻库,杜绝问题食品流入市场和餐桌。

    食品药品监管部门**对冷冻库调查摸底,建立健全冷冻食品经营户档案。对不符合经营条件的冷冻库要限期整改,整改后仍达不到经营条件的要坚决予以查处。

    本次检查重点清查未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类;肉眼感官明显腐败变质的肉类和食品;无合法来源的进口肉类和食品;标签标识不规范的肉类和食品;病死 、毒死或者死因不明的禽 、畜 、兽 、水产动物肉类及其制品等。清查库存时间较长以及使用不明麻袋 、废旧纸箱和塑料袋等包装的冷冻肉类和食品。此外,还要加强索证索票工作,要求冷冻库经营者提供经营台账 、检验检疫报告 、进口的相关手续等资料。

    柳州市食品药品监管部门还要应用快检设备,对冷冻库肉类和食品进行快速检测,重点对冷冻水产品的甲醛 、二氧化硫等指标进行快速检测;对冷冻肉类食品主要观察新鲜度,在检查中发现涉嫌不合格的冷冻食品,应及时送法定检验机构进行检验,对经法定检验鉴定为不合格的,依法予以严厉查处。(记者曾繁华

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