本周六就是
超市排兵布“粽”
在家乐福国贸店，一上扶梯，绿色的促销广告高挂空中，三大个货架堆满了礼盒装的粽子，团购信息也放置在礼盒的显眼处。自从五芳斋粽子在东莞设厂后，这一江浙品牌进驻珠三角超市就便利了很多，**个货架全是五芳斋的各类粽子，售价多在100-130元的区间内。
而家乐福国贸店的另外两个货架，以及靠墙的货架，摆放的多为肇庆粽子，也有广州酒家和利口福等传统品牌。现场销售人员称，广东人的口味更偏向吃咸粽子。家乐福的促销政策是6月12日-6月22日期间，购买粽子、皮蛋咸蛋产品，不分品牌，满30元立减5元。
在万家新香洲店，也在入口处即两层扶梯连接处的*显眼空地上设置了硕大的冷柜，销售冷冻粽子。冷冻粽子方面，三全、思念等冷冻食品品牌大做应节生意，三全就推出猪肉粽、板栗粽、紫薯蜜枣粽、八宝粽、豆沙粽、菠萝粽、桂花红豆粽等近十个品种。思念还推出了叉烧粽。冷冻粽子的售价多为10-20元一袋。万家新香洲店，几乎每个品牌的粽子都有返利促销。
民间供不应求
到超市买粽子可能满足不了老饕和吃货的嘴，一些市民早早就到本土的粽子制作者那里预订了。唐家山房路上有一家唐家茶果店，长年都只在周末开放，店主罗姨说，今年的萝兜粽已经预订到五月初四，做不过来，不接受订货了。上周日，几个澳门客人专程来到唐家茶果店，早早预订了粽子。
说起端午节的粽子，罗姨说，去年订的人多，做了几千个粽子，太累，今年接的订单比较少，目前为止做了五六百个粽子。端午节当天还是会准备100个左右的粽子放在店里零卖，让周围的邻居或有兴趣的人也尝一尝。
[专家支招]
如何选粽和看保质期？
南都记者（以下简称“记者”：真空粽和冷冻粽，如何选择？
专家：两种粽子包装不同，实际上是源于不同的加工工艺。真空粽是煮熟后经过了高温杀菌，也称商业杀菌，相当于软罐头形式，理论上不需要防腐剂，可常温保存半年到9个月。而冷冻粽则没有经过杀菌处理，必须要冷冻保藏，保质期相对较短，买回家后*好一周以内食用。
南都记者：为何很多超市里放在冷冻柜中的粽子，标签上标注保质期为12个月？
专家：要看冷冻柜中的粽子是否还有外包装。如果有一层真空包装，那说明商家放错地方。如果没有包装，而是粽叶直接裸露，那么保质期写12个月是不合理的，即便一直放冷柜中冰冻，超过3个月也不建议食用。（叶志
