狗不理董事长张彦森:新《食品安全法》给老字号发展机会

百检网 2021-11-15

    2015全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛6月15日在京举办。中国食品安全论坛为全国食品安全宣传周主题活动之一,邀请有关部门负责人及嘉宾围绕宣传周主题演讲,并有多个分论坛活动。图为天津狗不理集团董事长张彦森发言。中国经济网 裴小阁 摄

    中国经济网北京6月15日讯(记者 李方 2015全国食品安全宣传周主场活动暨第七届中国食品安全论坛6月15日在京举办,在下午的分论坛一“聚焦新修《食品安全法》”上,天津狗不理集团董事长张彦森表示,***企业讲究诚信为本、品质经营,实施新的《食品安全法》对***企业而言是特别好的发展机会。

    张彦森说,***企业的祖训基本上有两句话,一是诚信为本,二是品质经营,而新的《食品安全法》也是让老百姓吃的放心,所以新法实施对***企业来说是特别好的发展机会。

    “特别是***企业要经得住诱惑,哪些钱可以挣,哪些钱不可以挣,这也是摆在我们品牌企业面前的一个课题。”张彦森表示,***企业不能迅速扩店,而是要根据自己的企业文化,企业管理的人员和能力来稳步发展。

    张彦森提议,借新法实施之际,***企业应当引入新的科技融入到食品中来,比如可以检验出来狗不理包子的莱芜酱含面蛋白多少、肉蛋白多少,有一个科学的数字,而不是靠经验传下去。

    张彦森还表示,必须加强对每一个环节的监督,引进新的管理制度。“一个程序都不能留死角,每一个程序都要监督,这都是作为老企业必须要做的事。”

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