孙宝国:“食品添加剂对人体产生影响”说法缺乏科学依据

百检网 2021-11-15

    针对一些媒体在食品添加剂报道上经常使用的“尽管这种食品添加剂符合国家标准,但是多少还是会对人体产生影响”的媒体语言,中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国在中国经济网《经济热点面对面》栏目接受采访时表示,这些说法缺乏科学依据。

    孙宝国认为,所有的食品添加剂在得到批准前,都经过严格的食品安全风险评估,确定不会对人体产生危害,“不管是急性的、亚急性的还是长期危害,也就是说对人体是安全的。”孙宝国说。

    针对一些媒体常用的“绝大多数的食品添加剂毒理作用尚不清楚”的媒体语言,孙宝国表示,这是媒体的误读,在食品添加剂所做的食品安全风险评估中,*主要的一个指标就是食品添加剂的毒性,所有的食品添加剂根据毒性评估的结果都会给出*大使用量或*高残留量,确保安全并留有充分的余量空间,所以“毒理尚不明确”的说法也是站不住脚的。(中国经济网记者 贾玮

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