1日，
本次抽检的肉及肉制品主要包括肝脏、肾脏、其他内脏，火腿腊肉、咸肉、灌肠制品、非烟熏和烟熏板鸭，鸡肉、牛肉、羊肉、猪肉、其他畜禽肉。抽检的依据是：《腌腊肉制品卫生标准》（GB 2730-2005、《熟肉制品卫生标准》（GB 2726-2005、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《食品安全国家标准
其中，抽检肝脏、肾脏、其他内脏29批次，不合格样品数为1批次，样品不合格率为3.45%。检出的不合格检测项目为硝基呋喃
| 附表1：不合格产品信息 | ||||||||||||
| 序号 | 标示生产企业名称 | 生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 被抽样单位省份 | 样品名称 | 规格 | 商标 | 生产日期 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
| 1 | 山东呱呱鸭制品有限责任公司 | 山东邹城市北宿镇工业园区 | 江西广信购物广场有限公司 | 南昌市北京东路京东小区北门 | 江西 | 鸭肫 | / | 呱呱 | 2014年06月04日 | AOZ（ | 10.4μg/kg | 不得检出 |
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