夏天还没到，
不过，因为属于地理标志证明
穿着秋裤就能吃龙虾
今年龙虾生意开张格外早
小龙虾通常都是夏季宵夜的必备美食。近两年，食客对龙虾狂热追捧，龙虾的销售期也不断增长。今年，龙虾更是早早地就和大家见面了，上演了“穿着秋裤吃龙虾”的新行情。
“这两年小龙虾吃的人越来越多，开卖的时间也越来越早。”鄞州一条美食街某龙虾店的工作人员说，前几年四五月份才慢慢开始吃龙虾，而今年才3月份小龙虾就大量上市了。
云海宾馆餐饮部经理仇灵安对此表示赞同，“现在小龙虾的销售期可以从3月持续到10月底，甚至早在元旦的时候，我们就曾尝试做过龙虾。”
宁波市水产品批发市场的小龙虾销售量，也说明了小龙虾的火爆。
“这几天，小龙虾每天的销量在一到两万公斤，估计过段时间数量还会上升。”宁波市水产品批发市场淡水产区有关负责人介绍说，今年3月中旬小龙虾就开始集中上市，比往年早了不少日子。“还没到*旺的销售季，但已经跟前几年销售高峰差不多了。”
“前两年，因为洗虾粉的事件，小龙虾销售受到很大影响，现在这种影响基本已经淡去。”一家龙虾店的负责人告诉记者。
傍**，去年三家龙虾店被告
今年“盱眙”龙虾店又开出不少
说到龙虾，不能不提江苏盱眙。因为盛产优质龙虾，江苏盱眙甚至成了龙虾的代名词。人怕出名猪怕壮，不少商家借“盱眙”这个**来提高自身身价。
去年，因为傍**，宁波三家龙虾店被江苏盱眙龙虾告上法庭，*后不得不作出侵权赔偿。
“我到宁波只转了半天，就发现了20多家龙虾店存在侵权行为。”江苏省盱眙龙虾协会秘书长赵建民说，浙江人爱吃龙虾，也一直是盱眙龙虾销售的主要市场，盱眙一年6万吨左右的小龙虾产量，有六分之一是销往浙江。“前几年，宁波也曾有五六家龙虾店取得过商标使用的授权，不过后来授权商都没有按年进行年审，资格自然也失效了。到去年，宁波仅有云海宾馆一家，是经过有效授权的盱眙龙虾会员店。”
而今年，这种傍**的行为依然存在。在宁波某美食街上，记者看到一家龙虾店门口的广告牌上，写着“正宗盱眙十三香龙虾”的字样，不过走进店内，却不见墙上挂有相关授权文件。
*近，宁波市场监管部门正在开展水产品与肉制品安全专项整治百日会战。象山市场监管部门在对一家盱眙龙虾店进行检查时，就发现店主无法提供取得授权的证明。
如何辨别盱眙小龙虾
江苏盱眙龙虾协会对经授权的正宗盱眙龙虾店，启用统一的会员店形象标识，包括店面牌匾、卡通图案、店内彩旗、服务员服饰等四部分。此外，消费者也可以通过网络查询到相关规范会员店的店名和编号。
消费者可以通过以下几个特点鉴别盱眙龙虾的真假：
1、盱眙龙虾一般体长8公分以上，体重至少一两以上，肉质饱满，尾部大而圆敦；
2、鳃、肚子和肠子洁白干净，烧制前肠子也不需抽掉；
3、外壳黑而发亮，好似抹了油；
4、头部有膏黄；
6、“十三香”龙虾需要30种中药材倒进锅内，与虾一起炒50分钟左右，各种调料也是**，与其他地方调料不同。
