渭南市开展糖果生产专项检查

    （见习记者 马 辛 通讯员 惠 平近日，记者从市食药委获悉， 为规范糖果和巧克力食品生产加工行为，切实保障我市糖果和巧克力生产质量，市食药委决定在全市范围内开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查。

    据了解，此次检查是结合当前省食药局食品安全“飓风行动”和市食药委“春雷行动”开展的，将针对全市所有糖果和巧克力生产企业展开逐一彻查，对证照不全、违法生产、违法分装改包、委托加工未备案的企业将依法进行查处，坚决杜绝违法生产。

    此次专项检查将采取“五查看、五弄清、五把关”的工作方针。一查看原辅材料，弄清原料来源和质量，要求企业认真执行进货检查验收制度，防止受污染原材料入厂，坚决杜绝使用掺杂使假的原料生产加工产品，严把原料入口关；二查看生产工艺，弄清生产加工的每个环节，要求企业严格按工艺流程和标准进行生产，严把生产工艺流程关；三查看添加物质，弄清企业使用的添加剂种类及用量，要求企业必须按照国家强制标准及相关规定使用添加剂，严把添加物质使用关；四查看生产相关记录，弄清企业的产量、检验情况及销售去向，要求企业必须做到产品出厂检验，记录清晰，严把产品溯源关；五查看产品质量，弄清企业产品的质量状况，要求企业按要求做好产品的型式、比对、委托检验，严把抽查检验关。