4月1日是福田、罗湖、南山和盐田四区禁售
南方日报记者兵分多路走访市场也发现，禁售范围内大部分市场难见活禽，但也有一些市场仍有活禽售卖。同时，在新政宣传、冷链配送等环节上还存在问题。
查处15宗非法活禽交易
根据执法安排，从1日开始，市食药局对禁售范围内的农贸和批发市场开展为期一周的专项整治行动，城管部门对农贸和批发市场外的场所违规销售活禽现象进行检查。
当天上午9时40分，记者跟随市食药局检查组来到盐田区田心市场，市场内13个活禽销售档口都不见活鸡，有的档口只见空的鸡笼和架子，有的已经关上了卷闸门。家禽档口赖老板说，周边市民知道从1日开始禁售活禽，都在头**过来抢购活鸡，“平时**卖10多只，昨日卖了60多只，把所有的活鸡卖光了。”
而家禽档口对面的墙上，也张贴了3月17日深圳市政府发布的“关于开展家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市工作的通告”。
盐田区相关负责人告诉记者，该区两天前组织了辖区内所有家禽档口老板进行集中宣传。
记者跟随检查组到罗湖布心市场和福田水围市场进行检查，也均未发现活禽销售。
不过，城管部门1日在农贸和批发市场外的城中村共查处15宗非法活禽交易，非法屠宰3宗，查获家禽235只。这些违法交易都发生在城中村出租屋内，执法部门对违法行为开出了执法文书，并要求进行整改。
各区补助参照福田标准
禁售活禽后，对活禽档口的补贴是经营者们关注的一个问题。市经贸信息委现代农业和畜牧兽医处相关负责人表示，市里的补贴标准主要是参照福田区的标准，在此前试点中，福田区安排专项经费，用于档口改造、购置生鲜设备、专营生鲜家禽奖励、转岗补贴、头三个月经营损失补贴等，共向337家档口发放660多万元各类补贴。其中，市财政和区财政各补贴一半。
在罗湖、盐田和南山也加入禁售活禽的队伍后，各区在参照福田标准的同时，也各有不同。比如盐田区对活禽档口转做家禽档口的，15平方米以上的大型档口*高补贴33500元，10—15平方米的中型档口*高补贴29000元，5—10平方米的小型档口每月*高补贴25500元。其中，冷藏设备购置补贴90%，每档补贴*高不超过8000元；档口升级改造的，大型档口补贴1.5万元，中型档口补贴1.2万元，小型档口补贴1万元。经营损失补贴的，大型档口每月补贴3500元，中型档口每月补贴3000元，小型档口每月补贴2500元，经营损失*长补贴不超过3个月。
不转营生鲜家禽档口的，大型档口给予一次性24000元的转岗转业补贴，中型档口给予20000元，小型档口给予16000元。
■问题
1.
违规销售：
街边巷内仍在卖活鸡
上午10点钟，记者来到南山区南头街道大新社区，在关口正街，记者看到一家没有广告标牌的活禽临街店铺。店铺内两侧摆放了多个铁笼子，里面装有不同种类的活禽，主要有白色的乌鸡以及普通的湛江鸡，还有两个铁笼装有鸭子以及鸽子。
该店老板是50多岁的广东人，经营这家店已经有10多年。当记者问及4月1日包括南山在内的四区禁售活禽，为何他还在售卖时，老板称并不知情，也没有接到通知。
在南山区大新社区的龙屋四巷是整个城中村的主街道，路两旁店铺林立，人流穿梭不断。这里有几家经营生鸡的档口。一家处在十字路口的生鸡档老板告诉记者，他们卖的活鸡都是自己屠宰的，几位经营生鸡肉的老乡共同拥有一个供货商，长期保持合作关系，只是偶尔才会从三禽市场批发。
而在罗湖区的新秀市场，记者也看到一家售卖活鸡的店铺。店铺里有好几笼鸡、鸭等活禽。颇为戏剧的是，在该店铺马路斜对面不远处的墙上，就挂着“4月1日起，罗湖区禁止活禽交易，实行家禽生鲜上市”的横幅。而在该店铺一侧窗边的墙壁上也贴着白纸黑字的“关于家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市”政府文件通告。
2.
配送断链：
有市场无生鲜鸡可卖
在盐田区田心市场，市场内13个活禽销售档口都要按照标准进行升级改造。来市场买鸡的居民刘阿姨在市场转了一圈后，仍两手空空，“活鸡不能卖了，光鸡也没得买，生鲜鸡也不见上市，我们老百姓吃什么呢？”
档口赖老板告诉记者，之所以出现这样的问题，是因为生鲜家禽供应企业和市场之间的配送没有衔接上，“盐田这边市场需求量少，而配送成本大，企业那边不愿意配送过来。”禁售活禽后，生鲜鸡配送跟不上，成了这个市场家禽老板们*担心的问题。
事实上，这个问题8个月前在开始试点生鲜上市的福田区已经出现。在福田区水围市场，生鲜档口韦老板说，在深圳符合资质的7家生鲜家禽供应企业中，深圳市家顺康食品有限公司对配送量就有要求，每日采购量低于2000元的，企业不进行配送。于是，韦先生只能联合市场内其他档口到另一家企业采购。
此外，几位老板也担心生鲜鸡冷链配送上的质量和安全问题。“活鸡起码能看到活蹦乱跳，但是冰鲜鸡就不一定了，有可能是病死鸡或者未经检疫的鸡。”赖老板说。他希望，在冷链配送上要加强安全监管和检疫。
■影响
1.
生鲜家禽档口：
现在有点难，市民接受需要一个过程
尽管盐田、罗湖一些家禽档口的生鲜鸡还没有上市，但是经营者都在担心生意不好做。“市民们喜欢买活鸡。”罗湖区新秀市场内的一个已卖生鲜鸡的老板说，为了推销自己的生鲜鸡，老板在市场里吆喝：“活鸡不让卖，一大早宰杀运来的新鲜鸡！”记者也随机采访四位路过的市民，他们告诉记者，确实更喜欢买活鸡，对生鲜鸡心存疑虑，“活鸡肯定更新鲜啊。”
生鲜鸡生意难做则是水围村的家禽经营者们近8个月来的感受。韦老板告诉记者，以前卖活禽的时候，他**可以卖40—50只，由于临近香港，一半是香港人过境买走的。但是从福田区试点禁售活禽后，香港人不再来买生鲜鸡了，他每天只卖出10多只生鲜鸡，“**进20多只，只能卖出一半，生鲜鸡*多只能保存2—3天，过期后就只能扔掉了，一个月总要扔2—3次，每次丢2—3只。”生鲜鸡的价格虽然比活鸡贵2—3元，但是销量大幅减少，收入也大幅减少，“再等几个月，看全市禁售活鸡后生意会不会好一点，如果不好就把档口收了。”韦先生说。而市场内的另一生鲜鸡档口生意更差，老板李女士告诉记者，昨日一上午就卖出了一只乳鸽，每天卖出的生鲜鸡不超过10只，档口难以维持经营。
布吉禽畜批发市场的档口老板也透露，其在南山的客户，以前销售活禽每日能卖1000只鸡，而改卖生鲜鸡后，前天到昨天中午，只卖出去10只鸡。
在南山大新社区附近的华润万家超市，记者在肉禽区看到，一家名为家顺康鲜禽的公司在经营整鸡买卖。销售人员说，公司拥有养殖基地，供应的鸡都是自家公司养殖的，主要有阳山鸡、清远草山鸡、竹丝鸡、清远走地鸡、海南文昌鸡、清远土鸡等。销售人员告诉记者，不存在货品短缺问题，为了吸引更多的顾客，这周清远鸡还在打特价，原价22.8元，现在只卖12.8元。其旁边的柜台展示的是1号土鸡，种类也比较丰富，价格相对较高一些，整只鸡的价格在80元以上。记者等了10多分钟，并未见有人购买。
生鲜家禽供应企业之一的深圳龙岗区邢记综合农场老板刑先生也告诉记者，1日，该公司生鲜家禽销量仅增加1000多只，“对于企业来说，生鲜鸡的生产能力没问题，只是市民对生鲜鸡的接受要有一个过程。”
2.
批发市场：
活鸡销量降逾五成，档主转型面临两难
尽管深圳四大活禽批发市场，目前只有南山一家受新政影响禁止销售活禽，但是其他批发市场活禽销售量也大幅下降。位于布吉街道附近的布吉禽畜批发市场，是深圳较为集中的一个禽畜批发市场。相关人士介绍，这里活鸡量大概有七八万只。
中午12时左右，本是家禽批发市场比较繁忙的一个时间段，但这里几乎没什么人走动，不少档口都紧锁大门。
该市场一位人士告诉记者，有禽流感后，很多人不敢吃鸡了，这里的生意差了一些。*近随着四区禁售活禽，生意更差了。很多档口、市场从3月底就开始进行终端控制了，“这里的活鸡销售量大概下降了50%还要多，往常**能销售6万多只，现在可能两万多只都没有”。
该人士说，*近市场里很多人都在说生意难做，7月份更多区域将纳入活禽禁售范围，他们的日子会更艰难。
“有没有想过转型做点其他生意？”面对记者的问题，上述人士有点激动地说，“我们很多人十多岁就开始干这行，干了这么多年，已经四五十岁，能干点啥呢？”
“两难”是不少活鸡批发人员目前的感受。该人士告诉记者，不转型未来的日子肯定不好过，但转型也面临很多难题，比如他们的场地、车辆、活鸡供应等都签了长时间合同，如果一下子不做，至少亏损上百万元。该人士称，政府在出台禁售政策的同时，也应该支持、帮助他们进行转型，而不是只有一纸禁令，所有的苦果都有批发商承担。
3.
市场公共卫生改善
禁售活禽的目的是为了有效降低外环境流感病毒阳性率，保障家禽产品质量和公共卫生安全。
1日，记者走访盐田田心市场、罗湖布心市场和福田水围市场发现，不售活禽后，市场气味不再刺鼻，公共环境有了很大改善。尤其是水围市场，由于已经试点了8个月，生鲜鸡都有序放在冰箱内，不再见档口一滩滩的水和鸡毛，每个档口都非常干净，整个市场闻不到鸡屎臭味。
统筹：向雨航 撰文：南方日报记者 向雨航 孙颖 丁侃 实习生 杨慧茹
