辽宁省食药监局推进小型餐饮合法化

    3月26日，记者从省食药监局了解到，今年辽宁省将加强食品安全监管，对无法满足国家规定的单一经营品种小型及微小型餐饮探索发放《餐饮服务许可证》。

    单一经营品种小型及微小型餐饮是指无证经营单一品种小型面条馆、饺子馆、寿司店等，经营面积在60平方米以下的小餐馆，长久以来一直是让监管部门无法解决的现实问题。尽管经营条件无法满足国家现有规定，也无法取得有效经营资格，但由于方便快捷、价格便宜，百姓对这种单一经营品种小型餐饮及微小型餐饮又存在需求。

    省食药监局今年将针对这一问题，加强无证餐饮单位整治工作，探索对单一经营品种小型及微小型餐饮的依法监管。在保证食品安全的前提下，制定我省的许可审查规范，对符合要求的小型餐饮及微小型餐饮单位核发《餐饮服务许可证》，对不符合的进行现场指导，要求限期整改。整改后合格的发放《餐饮服务许可证》，不合格的将依法查处。通过这种方式探索引导单一经营品种小型及微小型餐饮改善经营条件、提高食品安全水平。

    另外，省食药监局还将规范全省1.2万家小作坊，对小作坊发放登记证明。对婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉及肉制品等重点品种加强监管，推进酒类、饮用水、食用植物油三类产品生产企业落实主体责任，加强食用农产品入市后监管。（记者赵铭