江西浮梁县湘湖镇开展餐饮安全检查

    中国江西网浮梁讯 通讯员占玲玲报道：为了进一步加强食品安全工作，本着早部署，早安排，早落实的目的，确保人民群众的饮食安全，浮梁县湘湖镇食品安全监督管理委员会工作站联合县市场监督管理局3月11日至13日对辖区范围内的餐饮经营单位进行了专项检查。本次检查以学校，幼儿园食堂为重点目标；以餐饮经营者是否持有餐饮卫生许可证，健康证等为主要内容；以辖区内的学校、幼儿园食堂和饭店等经营场所为重点区域进行检查。

    此次检查幼儿园食堂共11家，学校食堂6家，饭馆146家，检查发现未办理餐饮许可证的有46家，餐饮许可证过期的有14家，停业的有33家，其中幼儿园有3家餐饮许可证过期。对于未办理餐饮许可证的餐馆检查人员对其餐饮环境提出了相应的意见，如要有独立的厨房，荤素洗净要分开的水池，要有防虫防鼠的措施等，并对其下发停业整改通知书以及办理餐饮许可证的相关程序、办理相关业务的办公室的电话号码和需要的资料，查看了餐馆的每日的台账记录和索票索证的相关资料。对于幼儿园和学校的食堂，除了查看厨房环境和台账等外还要求其一定要每日留样，消毒柜要每天插电启用。我们还对所有餐饮经营者进行《食品安全法》宣传，强化他们的餐饮安全责任，提高他们的餐饮安全意识，并签订了餐饮安全承诺书。