著名小吃“尹阁下凡肉”第四代传人制售有毒食品获刑

百检网 2021-11-15

    正义网聊城3月17日电(记者 卢金增 通讯员 沈丽使用成本低且有毒的化学品工业松香对猪头、猪耳朵、猪蹄等制品褪毛,并将煮熟后的成品流入市场销售。经山东省临清市检察院提起公诉,3月12日,该市法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处李继哲有期徒刑1年6个月,缓期2年执行,并处罚金14万元,缓刑考验期内,禁止从事猪头等制品生产经营活动。

    山东省临清市是大运河畔的历史文化名城,尤以小吃**。而***的一个小吃就是“尹阁下凡肉”,传说这种小吃味道*香,连神仙闻到也要下凡,而制作该食品的村叫做“尹阁村”,因此被称之为“尹阁下凡肉”。而李继哲正是这项传统名吃的第四代传承人。高中毕业后,他没考大学没外出打工,只是在家里帮忙,一心一意要把这家族生意做大做强。聪明勤奋的孩子取得的成绩不会糟糕,李继哲很快学到了这门手艺的精髓,并娶妻生子,小日子过得有滋有味。而他也没有满足现状,精益求精不断改进配方,不仅要求肉的味道好,卖相也要好。

    “尹阁下凡肉”味道**,只是有一项缺点——猪皮上的毛不容易褪干净,影响了卖相。老辈子传下来的褪毛方式就是用热铁片把毛烧下去,不但费力气,一些细小的动物绒毛特很难去干净。李继哲一直想找个更好的褪毛方法。所以当有人上门推销松香甘油酯的时候,他毫不犹豫就买下了,按照那人说的方法,果然轻松达到了更好的效果。

    没几天,所买的松香甘油酯用完了,再去哪里买呢?李继哲上网一搜,原来这个松香甘油酯俗称食用松香,还有一种工业松香被用于焊接,五金店就有卖。

    都叫做松香,应该也能褪毛吧,他这么想着便想动手试验一下,当天他便搭车赶到城里,在一家五金店里买到了工业松香,不过老板告诉他:这东西有毒,不能用于食物。他失落了一下,但是出于好奇还是想试一试。回到家,他便迫不及待地按照食用松香褪毛的方法试起来,效果竟然出人意料地好,比食用松香褪的还要干净。他乐了,工业松香价格要便宜,褪的却更干净,就用它了!

    抱着侥幸的心理,他开始将工业松香大规模地用于猪皮的褪毛。由此制作出来的“尹阁下凡肉”变得非常干净,几乎看不到猪毛残存,卖相变得更好了。随着李家的生产规模日益扩大,包括银座在内的临清市区和各相邻乡镇都订购他家的肉。殊不知,工业松香里面的毒素也随之登上了人们的餐桌,进入人体内,成为了健康隐患。

    李继哲被巨大的利益冲昏了头,直到公安机关到他家搜出了一大袋的工业松香并要将他一齐带走时,才知道自己已经酿下大错,追悔莫及。

    在法庭上,公诉人质问李继哲:这样的“下凡肉”你会给你刚满三岁的儿子吃吗?他低着头流下了悔恨的泪水。工业松香会毒害人体的肾脏等器官,对孩子的毒害更重,他从不让自己的儿子吃。食物中的毒素带给人体的危害是无法挽回的,他制作的这项名吃临清的老少都爱,几乎家家都经常吃,他不知,自己辜负了多少人对“尹阁下凡肉”这个名字的信任,辛辛苦苦的四代传承被蒙羞。

    3月12日,该市法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处李继哲有期徒刑1年6个月,缓期2年执行,并处罚金14万元,缓刑考验期内,禁止从事猪头等制品生产经营活动。李继哲当庭表示认罪,不会上诉,以后会将食品安全放在**位,好的味道和卖相都要以健康安全为前提,再也不会是人民群众的健康为儿戏,不再贪图“舌尖上的利益”。

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