湖南省长沙市玉楼东公司湘菜大师许菊云:同步规范餐饮业上下游

百检网 2021-11-15

    全国人大代表、湖南省长沙市玉楼东公司湘菜大师许菊云:同步规范餐饮业上下游

    本报北京讯  记者付子昂报道  近年来,上海福喜、台湾潲水油等食品安全事件在业内和公众中都引发*大的担忧。“规范餐饮市场秩序,加强餐饮业产业链安全监管,重振市场消费信心已刻不容缓。”全国人大代表、湖南省长沙市玉楼东有限公司湘菜大师许菊云说。

    许菊云代表表示,食品安全不是餐饮服务一个环节所面临的问题,解决问题需要整个餐饮业上下游产业链齐心协力。他认为,要加大餐饮业相关食品安全法律法规及标准的宣贯力度,建立餐饮业信用体系,提高行业自律水平。

    许菊云代表建议,食品安全监管部门可以从食品和原材料的种植养殖、采购、烹饪加工制作到餐厨垃圾处理等各个环节对餐饮服务单位进行规范,并积*推动食品安全科普工作,增强公众对食品安全问题的科学认知水平,理性判断、理性消费。

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