为进一步加强
此次检查的范围包括辖区中、小学校(幼儿园食堂;检查重点有学校食堂制度建设、餐饮服务许可、食堂设施及卫生、从业人员健康和培训、餐饮用具消毒、食品及原料采购、食品及原料贮存情况、食品加工操作及其他不符合食堂食品卫生要求的情况等。
本次检查,琼中县局分成两个小组,按照任务分工来对上述重点来进行检查。检查中发现,大部分学校食堂基础设施投入较前有所改进,食品卫生安全意识有所增强,但也存在很多不容忽视和必须进一步规范的问题:部分学校食堂卫生差,未建立食品及原料采购记录,留样不规范,食品及原料储存与生活杂物混放等。本次检查对一所学校进行立案调查,对存在部分问题的学校(幼儿园责令限期整改,对整改不到位尤其是不整改的,将严肃处理,不留安全隐患。