北京站周边重点排查烤鸭果脯

    本报讯（记者   刘洋昨天是除夕，为了保障来往旅客的餐饮安全，东城区食药监局对北京站周边餐饮单位食品安全进行了突查，检查重点锁定北京特产类食品、方便面等旅行速食食品，烟熏熟肉等制品。

    执法人员先后来到华联超市、李先生等周边餐饮服务企业，对包括全聚德烤鸭、稻香村点心、果脯等零售包装类食品及餐饮单位是否执行进货查验、索证索票、从业人员健康检查、餐具清洗消毒等制度，重点监控凉拌菜、菌类、腌腊肉制品等食品，并提出整改意见。据了解，对比往年，今年北京站附近旅客量增加，安全责任压力更大。因此今年在餐饮角度和对餐饮场所负责人培训上加大力度，截至目前未收到不合格报告。

    据建**食药所所长杨松介绍，春运期间将对北京站地区全部食品药品经营单位进行拉网式排查，结合北京站地区特点，抽检将重点对三类食品加强监管，一是北京特产类食品，如北京烤鸭、果脯蜜饯、京式糕点；二是方便面、面包糕点、饮用水等常见旅行速食食品；三是腌熏、腊制熟肉制品。针对往年的经验，将重点检查食品进货来源渠道、检验合格证明，同时打击篡改生产日期、伪造产地、违法涂改标签等违法行为。

    摄影/本报记者  魏彤