山东卫生新闻网讯 为切实做好2015年春节、元宵节期间
一是对重点食品进行重点检查。围绕节日消费特点，重点对肉制品、水产品、蔬菜、元宵、糕点、干果、面食等食品进行了检查。重点检查是否经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品以及是否经营非法添加瘦肉精、甲醛、三聚氰胺、亚硝酸盐等非食用物质或滥用食品添加剂的食品的；经营无厂名厂址、无生产日期和保质期、无质量合格证明的“三无”食品的；食品标签非法标注，以及伪造更改食品的生产日期和保质期的经营行为。
二是严格现场检查。检查食品经营业户的经营资格、索证索票、进货查验等情况。对从事现场制售食品的经营者，严格落实食品现场制售许可条件，严格落实原料来源登记、加工记录等制度。对肉制品、水产品等强化落实索证索票制度，从严查处滥用、过量使用食品添加剂行为，从严查处销售过期或变质食品违法行为。
三是开展现场抽检。由普尼测试公司对部分食品经营业户经营的食品进行现场抽检，抽检过程由执法人员全程参与，现场抽检严格遵守执法程序，并由执法人员做好现场检查记录。对发现的食品经营违法违规行为以及存在食品安全隐患的产品立即进行现场处理。
四是媒体全程跟踪报导。对此次检查活动，市局统一组织了媒体记者参与，全程跟踪报导，对检查中发现的问题及后续处置情况进行公开曝光。
检查发现，大部分食品经营业户能够做到亮证经营、单据留存，索证索票制度落实比较到位。但是，也发现有个别食品经营业户销售未使用中文标签的进口饮料的行为，执法人员现场予以制止，责令停止销售，并依法做进一步调查处理。
