小作坊里查获“进口牛肉”南宁一食品肉串加工点被封

冷藏室堆放的肉串和杂物

打上外文冷藏在冷柜里的牛肉

    越来越多的市民都喜欢吃美味可口的肉类烧烤，但一旦买到没有食品加工许可证的小作坊加工出来的肉串，那或许就吃得没有滋味了。12月25日，南宁市江南区食品药品监督管理局执法人员对位于石柱岭一路的丽鸿食品肉串加工点进行检查发现，该加工点没有食品加工许可证。针对这种情况，执法人员当即责令停止加工，并对小作坊冷藏柜打上了封条做进一步调查。

    见人就跑

    两名员工见到

    执法人员连忙跑开

    12月25日上午10时许，记者跟随南宁市江南区食品药品监督管理局的执法人员来到石柱岭这家小作坊进行检查。刚踏进小作坊门口，记者就闻到了一股刺鼻的腥臭味。记者看到，这里还飞着苍蝇。这是一间简单的小作坊，约20平方米的房间分成3间，前间摆设一张办公桌和椅子及一台电脑，中间是工作间，切肉、串肉连在一起，再往里就是冷藏室和厨房。

    记者在加工点看到，4名员工中无人穿工作制服，他们正围着桌子切生肉片，其中两名员工看到执法人员进来连忙跑开不知去向。加工点门口右侧的两张桌子上堆放着几盘大肉块和切好的肉片，左侧桌上放着一包已开封的山梨酸钾和一盘不知名的白色肉丁，地上放着还没拆包装的肉块，上面标签显示是进口牛肉。

    无食品加工证

    这家肉串加工点

    当即被查封

    进入该加工点时看到四个员工，但当中的两人看到执法人员走进来后随即跑开。执法人员当即询问谁是老板，一名女子回应说，“老板不在”，随后执法人员要求她找来老板，该女子却拖拖拉拉不肯联系，叫她打开冷藏室，却又推托说没有钥匙。*终在执法人员*力劝说下，女子才打开冷藏室，并找来了老板方某。记者在冷藏室看到货架上还摆着一排排串好的肉串，有些还堆放着已打上封口胶的烤肉串箱和杂物，已经装箱的肉串排放在冷藏室正对门和左右三侧，包装好的肉串袋上面写着“丽鸿食品”。 此外，记者在一个柜子里还发现一瓶已使用了一半的牛肉精。

    执法人员要求方某出示食品加工许可证或食品小作坊加工备案这两个证时，方某时而说“之前去办过，还没来得及办好”，时而说丽鸿食品加工的肉串只是卖给几个朋友烧烤所用。

    鉴于丽鸿食品没有食品加工许可证，南宁市江南区食品药品监督管理局的执法人员当即对这家食品加工点进行了查封。

    菜市有卖

    淡村菜市有丽鸿食品肉串卖

    难道这家肉串加工点加工出来的肉串仅仅是卖给朋友烧烤摊所用？记者在南宁淡村菜市走访看到，一些专营冷冻食品的货柜里有鸡肾、鸭肾、肥牛、肥羊、牛肉等肉串出卖、这些肉串外包装上都标明丽鸿食品和地址及联系电话，而牛肉开价为50串装每包42元，一位摊主对记者说如果买得多还可以优惠每件几元。

    走访中有知情人告诉记者，前段时间气温高时，丽鸿食品加工批发过来的牛肉串50串装的每包卖价25元，*近天气转冷涨到每包42元。在淡村菜市做小本生意的一名不愿透露姓名的女士告诉记者，她的朋友前段时间相约周末的时候一起买肉串到郊外烧烤，当时也买了丽鸿食品加工的牛肉串，烤出来的味道却不太像牛肉，但吃下去也没发现有什么异常。

    作者：周政光 黄智英