太仆寺旗开展餐饮市场专项整治行动

    为进一步加大全旗农村食品市场专项整治力度，着力规范农村牧区食品市场秩序，提升全旗餐饮市场整体水平，太仆寺旗食品药品监督管理局缜密安排部署，开展农村牧区餐饮市场“四打击四规范”专项行动，取得初步成效。

    该旗食品药品监督管理局对此次行动十分重视，召开农村牧区食品市场“四打击四规范”专项整治行动专题部署会，制定工作方案，对专项行动内容、整治重点、工作安排、信息报送提出明确要求。结合全旗实际，以城乡结合部、校园及其周边、农家乐、牧人之家、宝昌镇内小餐馆及食品摊贩作为此次监督检查工作重点。并按照分片定点职责划分，扎实开展上述餐饮市场监督检查。严格落实进销货台账和索证索票制度，严厉打击无照无证经营食品行为，对从业人员健康体检情况、食品原料索证索票落实情况、食品标识标签、有无使用过期、“五无”产品、假冒伪劣、过期变质、有毒有害、无qs标识、无合法来源食品等情况，以及餐饮具清洗消毒及餐厨废弃物处置情况进行了仔细检查，确保监管不留死角。

    为使此次专项行动取得实效，该旗加强对从业人员食品安全知识培训工作，并通过现场指导、发放食品安全宣传材料、食品安全知识手册等方式，做好食品安全宣传教育工作，努力营造餐饮市场食品安全良好氛围。截至目前，共出动执法人员128人次，检查餐饮单位180家，下达《监督意见书》180份，《责令整改通知书》68份，行政处罚餐饮单位21家，发放宣传手册2000余份。

    通过此次检查，有效捋顺了全旗食品安全经营秩序，并提高了安全意识，为保证太仆寺旗广大消费者饮食安全起到了重要作用。

    （李浴霖