宁波市鄞州区“指导+核查+执法”把好食品生产源头关

    今年以来，鄞州市场监督管理局立足自身职能，通过行政指导、实地核查、行政执法三种手段，从生产源头抓好食品安全，加强对辖区内食品生产企业的监管。

    一是行政指导先行，提前发出预警。该局分批组织辖区内171家食品生产企业负责人进行生产环节食品安全知识培训，详细讲解《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规，进一步明确生产者的食品安全主体责任，提升食品生产企业负责人的食品安全意识、自律意识和社会责任感。对个别食品生产企业进行行政约谈，约谈重点提出以下要求：严把原辅材料采购关；加强食品生产加工监督过程；做好入库销售记录；实施不合格食品召回制度。

    二是实地核查居中，掌握企业动向。结合日常巡查监管工作实际，对获证情况、进货出厂登记情况、原辅材料使用备案情况、食品标注标识情况等方面进行实质审查，重点监督是否有掺杂使假、以次充好、过期霉变、有毒有害、非法使用添加剂等违法行为，及时掌握食品生产企业动向。在巡查中，该局执法人员会根据实际情况对食品生产企业开展监督抽查，目前已对171家食品生产企业的890个批次产品进行抽检，其中不合格批次产品23个，合格率达97.4%。

    三是行政执法压阵，进行立案查处。通过实地核查发现食品生产企业出现超范围经营、使用不合格食品原料等问题苗头时，及时指正并书面告诫，督促食品生产企业整改，如不整改，市场监管部门将予以立案查处，并将典型案例予以曝光。截止目前，共查处食品生产领域违法案件7起，其中大案4起，罚没款8.83万元。