本报讯 （记者白静记者12月9日从自治区
据悉，此次行动以农贸市场、牛羊肉批发市场、超市、个体经营户为重点，全面排查流通环节牛羊肉及其制品经营者的经营资质、检疫检验、清真证明等，严厉打击制售注水肉、病害肉、混合肉、复合肉、非法使用添加剂、掺杂使假、“假冒清真”、经营进口走私肉等违法行为。确保进入市场的牛羊肉及其制品来源清晰、源头可溯、票据齐全、安全可控，在流通环节，执法人员共检查牛羊肉经营户4500户次，检查各类市场113个，取缔无照经营63户，捣毁制假窝点8个，立案查处14件。
同时，自治区食药监局制定印发了《宁夏牛羊肉食品经营十项自律制度》，监督落实“两证两章”、索证索票、登记台账、进货验收等制度，严禁餐饮服务单位采购掺有其他肉品的牛羊肉及其制品。并下发“宁夏清真食品国际认证中心互认机构名单”，清真餐饮单位购进进口牛羊肉的，要索取“HALAL”认证证明和入境货物检验检疫证明，严防混合肉、走私肉、来源不明的牛羊肉及其制品流入餐饮市场。执法部门对查出的混合肉、复合肉等不仅坚决下架、撤市、封存，且对“问题肉”进行了集中处理，对涉嫌违法犯罪的将依法追究刑事责任。
