根据省、市局有关文件精神，为进一步推动
本次检查共分三组，历时半个多月，覆盖全区23家黄酒生产企业、5家酱醋企业。在前期企业开展自查和整改的基础上，核查企业资质变化情况、采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、食品出厂检验落实情况、不合格品管理情况、食品标识标注符合情况、食品销售台帐记录情况、标准执行情况、不安全食品召回记录情况、从业人员、接受委托加工情况、对消费者投诉登记及处理情况、收集风险监测及评估信息的记录、企业处置食品安全事故的情况等14项内容。
此次检查邀请了国家食品生产许可注册审查员作为专家进行评审，全面、彻底的对我区酱醋类企业的各个环节进行了一次大检查，加强企业之间的交流，促进企业共同提高，有效减轻了基层站所监管业务压力。检查中，未发现企业制假售假、使用劣质原辅料、滥用食品添加剂等违法行为，28家企业共发现基本符合项135项，对部分企业原辅料索证索票不健全、卫生条件较差、产品标签标识不符、委托加工未备案等给予责令整改。通过此次专项核查，整体掌握了全区酒类及酱醋企业的现状，提高了企业食品安全主体责任意识和质量安全管理水平，为下一步监管工作打下良好基础。
