将病死猪肉加工成腊肉出售 株洲县一黑作坊被查处

百检网 2021-11-15

    屠夫陈同(化名低价收购病死猪,聘请刘宏(化名将病死猪肉制作成腊肉。经群众举报,该黑作坊被相关部门查处。昨日,记者从株洲县检察院获悉,株洲县公安局以刘宏涉嫌生产不符合安全标准食品罪,向株洲县检察院提请批准逮捕。而犯罪嫌疑人陈同仍然在逃。

    黑心生意:低价买进病死猪,加工成腊肉出售

    50多岁的陈同家住株洲县堂市乡,是当地的屠夫。去年年底,他去各处收购猪的时候,偶然遇到有村民家有病死猪,这些猪卖不出去,主人又不敢吃,一般都会被埋掉。

    抱着侥幸心理,陈同打起了“黑心算盘”:低价买进病死猪,请人做成腊肉后再卖出去。主意打定,他以每天130多元的“高薪”,把在正规腊肉加工厂做事的同乡刘宏挖过来帮忙。

    接着,陈同去附近乡镇收购病死猪。他按大小两种类别来收购,大一点的100元一头收购,小的则是50元,不容别人讲价。虽然有人疑惑他收购病死猪的动机,但很少有人拒绝这样的“好买卖”。

    就这样,陈同在家干起了将病死猪加工成腊肉的勾当。

    部门执法:多部门联合查处黑作坊

    今年2月21日,接到群众举报的株洲县工商、畜牧、技术监督部门,联合查处了陈同家的黑作坊,扣押成品腊肉43.5公斤,腌制品260公斤,不合格猪肉869公斤。经省技术监督局鉴定,成品腊肉中亚硝酸盐严重超标。

    案发后,犯罪嫌疑人刘宏逃往贵州等地,今年11月1日被株洲县公安局抓获归案。据他交代,从去年12月末到今年农历正月20日为止,陈同从附近乡镇共买进1000余公斤病死猪肉,并购买约1000公斤工业盐。然后,他在陈同家的黑作坊里,用工业盐将病死猪肉浸渍,再加胭脂红上色,经过柴火烘烤,一些香气诱人的非法腊肉就被熏制出来了。

    刘宏交代,加工腊肉的黑作坊里堆着病死猪肉、工业盐,污水横流,臭气熏天。“里面的卫生环境很恶劣,叫人作呕,如果是熟人,我都会劝他们别吃这里的腊肉”。刘宏说,这些腊肉一部分在附近乡镇出售,有些被销往湘潭。

    目前,刘宏因涉嫌生产不符合安全标准食品罪,被株洲县公安局向株洲县检察院提请批准逮捕,而犯罪嫌疑人陈同仍然在逃。

    (记者 李军 通讯员 刘淑瑛

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