呼和浩特市食品药品监管局对含铝食品开展专项检查

    为了严厉打击滥用食品添加剂及无证生产违法行为，从生产、流通、餐饮环节齐抓共管，实现截流断源，市食药监管局于11月6日至11月11日，先后对美通市场、开泰市场、万惠市场、东瓦窑农贸市场、双树农贸市场、惠东农贸市场、老百姓市场、团结小区便民市场、兴安北路百姓市场、110国道塞外宫集贸市场的70余家经营粉条、豆芽、豆腐、馒头、熟肉制品的经营户进行了专项执法检查。呼市电视台对此项执法检查进行了跟踪报道。

    我局对检查中发现的销售无证产品进行了责令下架，对使用明矾生产的粉条进行了现场没收并销毁。检查中发现70余家经营户大部分没有流通许可证或流通许可证过期、没有索证索票；检查的餐饮服务单位存在对含铝食品添加剂的管理知晓率低、认识不到位，或未张贴“禁用含铝食品添加剂”的公告，执行索证索票制度不到位等问题。

    针对检查中发现的问题我局采取了四项措施：

    一是强化市场经营单位监管责任意识。督促市场主办方要切实履行法定义务和责任，对市场经营的食品负主体责任，对粉条（含铝无生产许可证，无登记证小作坊生产的食品绝不允许进入市场销售，遏制无证产品在市场流通。

    二是要求市场食品经营者必须具备《食品流通许可证》，亮证经营，建立索证索票制度，做到证照齐全，守法经营。市场主办方加强对食品经营者加强法律、法规的宣传、培训，提高守法经营意识。

    三是要求餐饮服务企业建立并严格落实餐饮服务合法采购、索证索票制度、人员持证上岗制度，提高自律机制和法律意识。

    四是要求各旗县局加大生产、流通、餐饮服务企业日常监督检查力度，遏制无证食品在市场上的流通。确保广大人民群众吃上放心合格的食品，确保舌尖上的安全。