福州市马尾区坚持“五化”开展食品加工小作坊专项整治-百检网

福州市马尾区坚持“五化”开展食品加工小作坊专项整治

百检网 2021-11-15

9月份以来，马尾区食药监局对辖区食品加工小作坊进行集中整治，力争达到全面建档、基本达标、明显好转的目标，切实提升小作坊食品的质量安全水平。

专项行动开展以来，马尾区食药监局共出动执法人员170人，检查小作坊和前店后厂加工点累计73户，累计抽检26批次来至小作坊的食品，发放150余份各类小作坊宣传资料，接到群众关于小作坊的投诉举报线索4件，要求整改28户，取缔无证小作坊2户。

据悉，马尾区食药监局在监管上坚持重点“明晰化”，制定专项治理工作方案，以城区、城乡结合部、食品生产集聚区为重点整治区域，明确4类重点整治对象，即：生产加工条件恶劣、使用不合格原料、制售假劣食品和生产高风险食品的小作坊。

帮扶指导“全程化”，针对无证或不符合食品加工条件的小作坊，执法人员深入走访，悉心告知办证材料及程序，耐心讲解具体整改措施，督促经营业主及时整改并办理证照，主动实现合法经营。

实行“一结合二强化三督促”，即：结合日常检查，强化小作坊食品专项监督抽检，强化执法办案力度，督促经营业主落实索证索票、进货查验、个人及场所卫生制度，对生产加工条件恶劣、制售假劣食品的“黑窝点”予以坚决取缔，力争实现整治工作“科学化”。

在人群密集地张贴专项整治行动通告，畅通投诉举报渠道，鼓励群众举报食品加工“黑窝点”、“黑作坊”，约谈经营业主、开展培训会、发放宣传材料，做到宣传模式“多元化”，

在工作上努力形成“长效化”机制，建立健全区政府负总责，区局和乡镇（街道、食安办具体负责的联动机制。对各类食品小作坊实行分类监管，开展示范创建，以点带面，促后进转先进，逐步提升食品加工小作坊整体管理水平。

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