时报讯 近日，嘉兴确诊浙江今年秋冬首例
为防止由活禽引起的禽流感病毒传染，自今年7月1日起，浙江省在设区市主城区永久性关闭活禽交易市场，这意味着“活禽时代”的结束。距离冷鲜禽全面上市已过去5个月，杭城冷鲜禽销售情况如何？对此，时报记者走访了杭城几家农贸市场及大型超市发现，目前杭城市民的消费态度有所提高，杀白禽销售量高于冷鲜禽。
杀白禽销量稳定
昨天下午，记者来到熙熙攘攘的翰林农贸市场，周师傅的家禽摊位前围着两三位马大嫂，“这鸡新鲜吗？”隔着冷鲜柜的玻璃，马大嫂沈阿姨指着所剩不多的几只家禽问道。
“肯定新鲜的，都是每天早上现杀好，厂家配送过来的，”周师傅拿出一只挂着脚环的鸡展示给马大嫂们。
家住翰林农贸市场附近的沈阿姨已经是第二次来买冷鲜鸡了，她告诉记者，“之前来买过一次，味道还可以，看他家的鸡鸭也比较新鲜，所以再来买，毕竟鸡肉肯定是要吃的。”
摊主周师傅告诉记者，现在的生意虽然没有之前那么红火，但是**也能卖出杀白家禽100只左右。“数量其实和卖活禽时差不多，早上的生意比较好，一般到下午三四点卖得就差不多了。”
据周师傅介绍，相比刚开业时，现在杀白禽的品种已丰富起来，有每斤12元的本鸡，每斤15元的放养鸡，每斤18元的雪山土鸡，每斤15元的乌鸡，每斤23元的清远鸡和每斤20元的老鸭。“经过这段时间观察，这几个品种卖得比较好，价格和以前活鸡也只相差一两块。”
周师傅告诉记者，“我们**卖100只左右，这样的销售形势在杭城同行内已经算比较不错了。”记者随后来到屏风街农贸市场，两家家禽摊位的生意便显得有些冷清。“**能卖出20-30只，”其中一位冷鲜禽摊主告诉记者，“与刚开始比已经好很多，天气冷了来购买的回头客也多了。”
冷鲜禽无人问津
农贸市场里杀白禽的销售量已趋于稳定，相反地，冷鲜禽的销售形势却不容乐观。昨天，记者在万寿亭农贸市场发现，申浙家禽有限公司的冷鲜禽摊位已撤柜。
今年6月初，杭州市农业局公布了两家定点冷鲜禽屠宰企业，申浙家禽有限公司和建德三弟兄农业开发有限公司。当时两家公司负责人均表示将联系主城区的农贸市场，进行冷鲜禽直营点的布点，让市民能吃上真正意义上的冷鲜禽。
“我们的冷鲜鸡是真正意义上的净膛冷鲜鸡，全程冷链，真空包装，”申浙家禽总经理陈国兴告诉记者，“万寿亭农贸市场的门店**就卖出10只左右，说实话，对这样的销售量很失望。”
同样在万寿亭农贸市场，其他几家摊位的杀白禽销售量却已趋于稳定，“一般的摊位**卖出100只左右，差一点的也有五六十只，”万寿亭农贸市场经理吴伟民告诉记者，消费者还是比较倾向于购买现场净膛的杀白禽。“有些消费者甚至还要把真空包装好的鸡鸭打开来，看一看，摸一摸，才放心购买。”
“吃鸡么*好是现杀的，这种冰过的肯定味道不会好的，”市民张大伯认为。
在一些超市，冷鲜禽的销售形势也不是很旺。昨天上午，在庆春路的一家大型超市内，记者发现，冷鲜禽专柜前十分冷清，销售人员表示，“平时没什么人来买的，周末买的人多一点，也就二三十只。”
相关报道：
