安徽召开全省餐饮服务食品安全监管工作座谈会

百检网 2021-11-15

    11月28日,省局在合肥召开全省餐饮服务食品安全监管工作座谈会。各市食品药品监督管理局、直管县市场监督管理局分管局长和餐饮服务监管科长计40余人参加了会议,高怀荃副局长出席会议并讲话。

    高怀荃副局长要求,一是理顺监管体制,健全监管制度。各市、县(区处于机构改革调整之中,基层从事餐饮食品安全监管人员调整幅度大,队伍不稳定,给日常监管工作带来影响,一定要理顺监管体制,健全各项监管制度,做到“四抓一确保”,即抓队伍、抓建设、抓重点、抓落实,确保不发生重大食品安全事故。二是创新监管举措,提升监管能力。进一步加强餐饮服务食品安全监管创新课题研究,注重发掘和总结经验。以量化分级管理为抓手,加强对重点区域、重点时段、重点品种的监管。合理配置监管资源,注重搞好结合,科学组织日常监督检查,着力提高监管工作的科学性、针对性和有效性。三是落实监管责任,营造监管氛围。各地要加大日常监管和各项专项整治力度,落实好监管责任,同时进一步加强培训和宣传工作。在开展食品安全法律法规宣传教育,普及公众饮食安全知识的基础上,围绕重点工作任务,采取多种形式,加大核心职能的宣传力度。强化对餐饮监管人员和行政相对人的培训,着力增强培训的针对性、实用性。

    座谈会上,各市局和直管县局围绕今年以来餐饮环节监管的重点工作,监管中遇到的热点、难点问题,以及下一步工作的一些设想进行了深入的交流。

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