临沂兰山区强化属地管理提高“四打击四规范”整治成效

    山东卫生新闻网讯 为深入开展农村餐饮食品安全“四打击四规范”专项整治，促进农村食品市场整治工作取得长效，兰山区食品药品监督管理局针对辖区地域广、人口多、餐饮行业多、小、散现象的特点，强化属地管理责任，充分发挥基层监管所作用，以及食品安全协管员的前哨作用，强化动态监管，提高整治行动的针对性、有效性。

    一是领导重视。在区局召开专项整治部署会后，各乡镇非常重视，都召开了整治工作部署会，大多数乡镇主要领导到会指示，每个乡镇都有一名分管领导具体主抓整治工作。

    二是落实工作责任。在专项整治行动中，实行分片包干，责任到人，各乡镇监管所与食品安全协管员签订餐饮食品安全目标责任书，与餐饮单位、农家宴业主、学校食堂负责人分别签订餐饮食品安全承诺书，明确工作责任。

    三是加强部门联动。在整治工作中，乡镇监管所注重与职能部门之间的工作协同，加强与工商、卫生、安监、教育及村委会等单位联合，发挥集中优势，对餐饮单位证照情况、索证索票、食品标签标识及加工制作过程、添加剂使用情况进行检查，提高整治效果。

    四是组织宣传培训。召开餐饮服务负责人会议，组织餐饮从业人员培训，并通过上门宣讲，借助电子显示牌、宣传栏等形式公开宣传，公布餐饮食品安全投诉举报电话，畅通农村餐饮食品安全投诉举报渠道，引导全社会积*参与农村食品市场综合治理，营造整治行动的强大声势。

    五是搞好便民服务。在专项整治中，乡镇监管所公布责任区划联系人、换办证件工作流程和相关材料，对需要办理餐饮许可的单位，主动上门指导规划，提高工作效率。